Jägermeister (เยเกอร์ไมสเตอร์)

Jägermeister (เยเกอร์ไมสเตอร์) เป็นลิเคียวสมุนไพรที่มีส่วนผสมของพฤกษาพันธุ์ไม้มากถึง 56 ชนิด มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 35% หากใครที่เป็นนักดื่มน่าจะเคยเห็นลิเคียวชนิดนี้ตามผับหรือบาร์ต่างๆ ส่วนใหญ่แล้วมักจะดื่มกันแบบเป็นช็อต หรือ Jäger Bomb (เยเกอร์ บอมบ์) ที่จะนำช็อต Jägermeister ใส่ลงไปในแก้วเครื่องดื่มชูกำลัง วันนี้ Rimping Supermarket จะพาทุกท่านไปเจาะลึกตำนานเบื้องหลังเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์นี้กันค่ะ

จุดกำเนิด: ความหลงใหลของ Curt Mast (ค.ศ. 1934)

เรื่องราวของ Jägermeister เริ่มต้นขึ้นที่เมือง Wolfenbüttel (โวล์ฟเฟนบึทเทิล) ประเทศเยอรมนี ในปี 1934 โดย Curt Mast (เคิร์ท มาสท์) ทายาทธุรกิจน้ำส้มสายชูและไวน์ ที่รับช่วงต่อจาก Wilhelm Mast พ่อของเขา

Curt เป็นคนที่หลงใหลในการปรุงสุราและการล่าสัตว์ ภายหลังรับช่วงต่อกิจการ เขาจึงคิดค้นเครื่องดื่มสูตรใหม่ขึ้นมา โดยนำสมุนไพรทั้งหมด 56 ชนิด มีทั้งเครื่องเทศ รากไม้ ดอกไม้ และผลไม้ มาผสมกับเหล้าทำเป็นลิเคียวที่มีรสชาติเข้มข้น

หลังจากได้สูตรที่สมบูรณ์แบบแล้ว Curt จึงตั้งชื่อเครื่องดื่มชนิดนี้ว่า Jägermeister ซึ่งมีความหมายว่า ปรมาจารย์นักล่า เนื่องจากเขาเป็นคนที่หลงใหลในการล่าสัตว์มาก ๆ เขาจึงอุทิศชื่อนี้ให้กับเครื่องดื่มของเขา ซึ่งเป็นชื่อที่รู้จักกันดีของผู้คนที่อาศัยอยู่ในเมือง Wolfenbüttel เพราะการล่าสัตว์เป็นประเพณีที่มีมานานหลายศตวรรษ

ตำนาน Saint Hubertus: แรงบันดาลใจแห่งตราสัญลักษณ์

นอกจากชื่อที่มีความโดดเด่นแล้ว สัญลักษณ์ของกวางตัวผู้บนขวดสีเขียว Curt ก็ได้รับแรงบันดาลใจมาจากตำนานของ Saint Hubertus (นักบุญฮิวเบอร์ทัส) หรือนักบุญอุปถัมภ์ของพรานที่อยู่ในนิกายโรมันคาทอลิก ตำนานเล่าว่านักบุญท่านนี้ แต่เดิมมีนามว่า Hubert เป็นชายหนุ่มรูปงาม ทายาทของชนชั้นสูง มีทั้งอำนาจบารมีและความมั่งคั่ง

ตัว Hubert นั้นตั้งแต่เด็กจนโตมีความหลงใหลในการล่าสัตว์มาก สามารถใช้เวลาทั้งวันขลุกตัวอยู่ในป่า คอยวางกับดักและไล่ล่าสัตว์ สร้างชื่อจากการเป็นนักธนูที่แม่นยำเก่งกาจ ในขณะเดียวกัน Hubert ก็ค่อยๆ ห่างหายจากการเข้าร่วมพิธีกรรมทางศาสนาจนกระทั่งไม่มีความสนใจให้กับศาสนกิจ ความเชื่อและศรัทธาต่อพระเจ้าอีกต่อไป

เค้าลางแห่งหายนะเริ่มก่อตัวหลังจากที่ Hubert แต่งงานได้เพียงสองปี ภรรยาของเขาก็เริ่มป่วยและเสียชีวิตไปไม่นานหลังให้กำเนิดบุตรชาย Hubert ที่เยียวยาตัวเองจากความโศกเศร้าได้แล้ว วงจรชีวิตของเขาก็วนกลับมาที่เดิม สิ่งเดียวที่ทำให้ Hubert สามารถกลับมามีความสุขได้อีกครั้ง นั่นคือการล่า

เช้าวันหนึ่งในระหว่างที่เหล่าผู้เปี่ยมไปด้วยศรัทธาคราคร่ำอยู่ในโบสถ์ Hubert กลับควบม้าคู่ใจออกไปล่าสัตว์ แต่ครั้งนี้แตกต่างออกไป Hubert ไปพบเข้ากับกวางป่าตัวผู้โตเต็มวัย กวางตัวนี้มีขนาดใหญ่เกือบจะเท่าม้า ขนสีขาวงดงามราวกับแสงนำทางในป่าอันมืดมิด เขาที่ยาวสูงชะลูดสวยงามดังต้นไม้ในเทพนิยาย นี่คือกวางที่สง่างามที่สุดที่ Hubert เคยพบเห็นมา เขาจึงไล่ล่ากวางตัวนี้อย่างไม่ลดละเข้าไปในป่าลึก

แต่จู่ๆ กวางตัวนี้ก็หยุดวิ่งแล้วหันมาประจันหน้า และ Hubert ก็ต้องประหลาดใจเมื่อได้เห็นนิมิตของไม้กางเขนส่องสว่าง ลอยอยู่ระหว่างเขากวาง ในระหว่างที่ Hubert กำลังตกอยู่ในภวังค์กับสิ่งที่เห็น ทันใดนั้นก็เกิดมีเสียงจากเบื้องบนพูดกับ Hubert ว่า Hubertเจ้าจะต้องหันกลับไปหาพระเจ้าและใช้หลักคำสอนนำทางชีวิต มิเช่นนั้นเจ้าจะต้องดำดิ่งสู่ขุมนรก

Hubert ลงจากหลังม้ามาคุกเข่าในทันทีพร้อมกับตอบกลับเสียงนั้นไปว่า พระองค์ต้องการให้ข้าทำสิ่งใด เสียงจากเบื้องบนจึงบอกให้ Hubert นั้นออกเดินทางไปพบบิชอป Lambertสิ้นเสียงนั้น ทุกอย่างก็ดูจะสงบลง เสียงจากเบื้องบนเงียบหายไป รวมถึงกวางตัวนั้นด้วยเช่นกัน

หลังจากนิมิตนั้น Hubert ก็ตัดสินใจสละตำแหน่งในราชวงศ์ ยกทรัพย์สมบัติและมรดกทั้งหมดให้กับน้องชาย แล้วเดินทางไปพบกับ บิชอป Lambert (แลมเบิร์ต) ผู้ซึ่งต้อนรับและสั่งสอนทุกอย่าง เปลี่ยน Hubert ให้กลับมาเป็นผู้ที่มีศรัทธาในพระเจ้าและการทำดีต่อเพื่อนมนุษย์ด้วยกัน เมื่อเห็นว่าพร้อมแล้วบิชอปจึงมอบหมายให้ Hubert ไปอาศัยอยู่ท่ามกลางผู้คนและสิ่งมีชีวิตในป่าอาร์เดนส์ที่อยู่ใกล้เคียง และอุทิศตนให้กับการบำเพ็ญเพียรภาวนาและการศึกษาหลักธรรม เปลี่ยนชีวิตชาวบ้าน รวมถึงโจรป่าให้หันมานับถือศาสนา

เวลาผ่านไป Hubert ได้รับการแต่งตั้งให้เป็น บิชอป Hubertus แห่ง Liege ผู้ทำหน้าที่ดูแลปกป้องและเป็นปากเสียงให้กับผู้คนที่อาศัยอยู่ในป่าและเหล่าสรรพสัตว์ จนกระทั่งบิชอป Hubertus จากโลกนี้ไปคุณงามความดีของเขายังคงอยู่ จนได้รับการสถาปนาให้เป็น นักบุญ Saint Hubertus

ชื่อของ Saint Hubertus ยังคงเกี่ยวพันกับการอนุรักษ์ผืนป่าและการล่าสัตว์อย่างรับผิดชอบและมีจริยธรรมมาจนถึงปัจจุบัน นิมิตการเห็นกวางตัวผู้สีขาวและไม้กางเขนได้เปลี่ยนพรานนักล่าให้เป็นนักบุญแห่งผืนป่าที่น่าเลื่อมใส ด้วยเหตุนี้ Curt จึงนำภาพในนิมิตรของนักบุญมาเป็นโลโก้ของแบรนด์ Jägermeister นั่นเอง

ความพิถีพิถันในการออกแบบขวดและวิวัฒนาการสู่ความนิยมระดับโลก

Curt ไม่เพียงแค่ใส่ใจในการตั้งชื่อและการเลือกโลโก้เท่านั้น เพราะแม้แต่ขวดที่ใช้บรรจุเครื่องดื่มเขาก็พิถีพิถันในการคัดเลือกด้วยเช่นกัน เขาต้องการขวดที่มีความทนทานและไม่แตกง่าย จึงพยายามหาขวดที่เหมาะสมที่สุด โดยลองทิ้งขวดรูปทรงต่างๆ ลงบนพื้นไม้โอ๊ค จนมีขวดรูปแบบหนึ่งที่ไม่แตก ซึ่งก็คือขวดรูปทรงสี่เหลี่ยมที่มีความโค้งมนเล็กน้อย ดังนั้นขวดรูปแบบนี้จึงถูกนำมาใช้ในการบรรจุลิเคียว Jägermeister ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

ในตอนแรก Jägermeister วางตลาดในรูปแบบเครื่องดื่มช่วยย่อยซึ่งมักจะดื่มกันหลังมื้ออาหาร แต่อย่างไรก็ตามรสชาติที่เข้มข้นของ Jägermeister กลับได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ในช่วงปี ค.ศ. 1970 Jägermeister ก็ได้รับความนิยมมากขึ้นตามผับและบาร์ต่างๆ ในฐานะลิเคียวที่เข้มข้น ซึ่งมักจะเสิร์ฟกันแบบเย็นจัดในอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส เนื่องจาก Jägermeister เป็นลิเคียวที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 35%

เมื่อเวลาผ่านไป Jägermeister ก็ได้รับความนิยมนอกเหนือจากประเทศเยอรมนี และเริ่มขยายการเข้าถึงไปยังทวีปอื่นๆ ซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายกว่า 140 ประเทศทั่วโลก ดึงดูดนักดื่มด้วยรสชาติที่โดดเด่นและเสน่ห์ที่เหนือกาลเวลา

ความสำเร็จของ Jägermeister ไม่เพียงแต่มาจากคุณภาพที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ทุกวันนี้บริษัทยังคงสร้างสรรค์นวัตกรรมและปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบรนด์ได้เปิดตัวลิเคียว Limited Edition ออกมา ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบ Jägermeister อยากลิ้มลองและสัมผัสรสชาติใหม่ๆ อีกด้วย