STORIES
ประมวลภาพบรรยากาศงาน Rimping Horeca Showcase 2026 Presented by CFS Episode 3 ภายใต้คอนเซปต์ “The finest table : a journey through the world’s finest ingredients”
3,000 Years of Spanish Wine : ประวัติศาสตร์ และการเดินทางของไวน์สเปนจากโลกโบราณสู่ยุคปัจจุบัน
ประวัติศาสตร์ “Galantino” (กาลันติโน) จากโรงสกัดน้ำมันมะกอกเก่าแก่แห่งแคว้น Puglia สู่ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกอิตาลีที่สืบทอดศาสตร์การผลิตมายาวนานกว่าศตวรรษ
ทำความรู้จัก “Eton Mess” (อีตันเมส) ขนมหวานสัญชาติอังกฤษที่มีความเชื่อมโยงกับ Eton College สถาบันการศึกษาชื่อดังในประเทศอังกฤษ
สัมผัสเสน่ห์วิถีชีวิตคนเชียงใหม่ที่ "กาดช้างเผือก" ตลาดเช้าเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยของสด อาหารพื้นเมือง และสตรีทฟู้ดยามค่ำคืน
ประวัติศาสตร์ “Marie Rose Sauce” (มารี โรส ซอส) เรื่องราวของซอสคลาสสิกที่ชาวอังกฤษคุ้นเคย
ประวัติศาสตร์ และวิวัฒนาการของ “Dressed Crab” (เดรสแคร็บ) จากวิถีชีวิตริมชายฝั่งสู่อาหารจานหรูแห่งเกาะอังกฤษ
ทำความรู้จัก “Okroshka” (โอครอชกา) จากอาหารยังชีพของคนงานริมฝั่งแม่น้ำ สู่ซุปเย็นประจำชาติของรัสเซีย
ประวัติศาสตร์ “Coleslaw” (โคลสลอว์) จากสลัดกะหล่ำปลีของชาวดัตช์ สู่เครื่องเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกัน
ทำความรู้จัก “Gravlax & New Potatoes” อาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวสแกนดิเนเวีย
ประวัติศาสตร์ Pulled Pork (พูลพอร์ค) จากภูมิปัญญาการรมควันเนื้อสัตว์สู่สัญลักษณ์แห่งวัฒนธรรมบาร์บีคิวอเมริกัน
ประวัติศาสตร์ “Peach Melba” (พีชเมลบา) ขนมหวานที่ได้รับการรังสรรค์ขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Nellie Melba นักร้องโอเปราโซปราโนชื่อดังชาวออสเตรเลีย
ประวัติศาสตร์ “Salmorejo” (ซัลโมเรโฮ) จากอาหารของชนชั้นแรงงาน สู่เพชรเม็ดงามแห่งแคว้นอันดาลูเซีย
ประวัติศาสตร์ และวิวัฒนาการของ “Salade Niçoise” (สลัดนิซัวส์) จากอาหารพื้นบ้านของชาวเมืองนีซ สู่สัญลักษณ์แห่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนของฝรั่งเศส
ทำความรู้จัก “Hime Makura” (ฮิเมะ มาคุระ) แตงโมสายพันธุ์พรีเมียมไซส์มินิจากประเทศญี่ปุ่น
ประวัติศาสตร์ International Beer Day (วันเบียร์สากล) จากการเฉลิมฉลองเล็ก ๆ สู่เทศกาลของคนรักเบียร์ทั่วโลก
เปิดฤดูกาลลูกพีชจากจังหวัดฟุกุชิมะ จังหวัดที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “อาณาจักรแห่งผลไม้” ของประเทศญี่ปุ่น
ประวัติศาสตร์ Bruschetta (บรูสเกตตา) อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของประเทศอิตาลี
ทำความรู้จัก Gỏi cuốn (ก๋อยก้วน) ปอเปี๊ยะสดเวียดนามเมนูอาหารว่างยอดนิยมที่โดดเด่นเรื่องความสดชื่น และดีต่อสุขภาพ
ทำความรู้จัก “Vichyssoise” (วิชิสสัวส์) ซุปเย็นสัญชาติอเมริกันที่มีจิตวิญญาณแห่งความเป็นฝรั่งเศส
ประวัติศาสตร์ “Unagi” (อูนางิ,うなぎ) จากอาหารริมทางยุคเอโดะ สู่มรดกทางวัฒนธรรมอาหารอันล้ำค่าของญี่ปุ่น
ทำความรู้จัก “Masala Chai” (มาซาลา ไช) จากยาอายุรเวทโบราณสู่เครื่องดื่มที่เป็นสัญลักษณ์ของอนุทวีปอินเดีย
ทำความรู้จัก “Funnel Cake” (ฟันเนลเค้ก) ขนมแป้งทอดสไตล์อเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมากตามงานเทศกาล งานแฟร์ และสวนสนุกทั่วประเทศ
ทำความรู้จัก Coronation Chicken (โคโรเนชันชิกเกน) อาหารคลาสสิกของอังกฤษที่คิดค้นขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1953 สำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2
ย้อนรอยประวัติศาสตร์ “Ploughman's Lunch” (พลาวแมนส์ ลันช์) มื้ออาหารเรียบง่ายที่กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งวัฒนธรรมผับอังกฤษ
ย้อนรอยประวัติศาสตร์ “Root Beer Float” (รูทเบียร์โฟลต) เครื่องดื่มกึ่งของหวานสไตล์อเมริกันที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน
- …