USA Pulses and US Dry Bean Council

บทบาทสำคัญของสมาคมอุตสาหกรรมถั่วในสหรัฐฯ

USA Pulses และ U.S. Dry Bean Council (USDBC) คือสมาคมที่ก่อตั้งขึ้น เพื่อสนับสนุน และส่งเสริมอุตสาหกรรมถั่วในสหรัฐอเมริกา โดยทั้งสองสมาคมมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการผลิต การตลาด และนโยบาย เพื่อสร้างความเข้มแข็งแก่เกษตรกร และผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมถั่ว

ทำความเข้าใจกับคำว่า Pulses และ Dry Beans

ก่อนที่จะกล่าวถึงสมาคมที่เกี่ยวข้อง เราจำเป็นต้องเริ่มจากการทำความเข้าใจความหมายของคำว่า Pulses (พัลส์) และ Dry Beans (ถั่วเมล็ดแห้ง) อย่างถูกต้องตามนิยามทางวิชาการก่อน

ตามนิยามของ Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO (องค์การอาหาร และเกษตรแห่งสหประชาชาติ) คำว่า Pulses หมายถึง พืชตระกูลถั่วที่ให้ผลผลิตเป็นเมล็ดแห้ง ซึ่งพืชในกลุ่มนี้ ได้แก่ Dry Peas (ถั่วลันเตาแห้ง), Lentils (ถั่วเลนทิล) และ Chickpeas (ถั่วชิกพี หรือถั่วฮัมมุส)

คำว่า Dry Beans หมายถึง ถั่วที่ผ่านกระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติ หรืออบแห้งเพื่อเก็บรักษาไว้ในระยะยาว ซึ่งประกอบด้วยถั่วหลายประเภท อาทิ Pinto Bean (ถั่วพินโต), Navy Bean (ถั่วเนวี), Black Bean (ถั่วดำ), Red Kidney Bean (ถั่วแดงไต) และ Lima Bean (ถั่วลิมา)

จุดกำเนิดของสมาคม USA Pulses

USA Pulses เกิดจากการรวมกันของสมาคม USA Dry Pea & Lentil Council (USADPLC) และ American Pulse Association (APA)

USA Dry Pea & Lentil Council (USADPLC) เป็นหนึ่งในองค์กรหลักที่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุน และพัฒนาอุตสาหกรรมพืชตระกูล Pulses ของสหรัฐอเมริกา

การก่อตั้งสมาคมถั่วแห่งแรกในสหรัฐอเมริกา

จุดเริ่มต้นขององค์กรนี้มีประวัติย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1949 เมื่อกลุ่มผู้ประกอบการโรงงานแปรรูปถั่วแห้งในรัฐ Washington และ Idaho ได้รวมตัวกันเพื่อจัดตั้งสมาคมชื่อว่า Pacific Northwest Dry Pea Processors Association ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการค้า และประสานความร่วมมือภายในอุตสาหกรรมถั่วแห้งในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐฯ

การพัฒนาอุตสาหกรรม Pulses สู่ระดับประเทศ

การรวมตัวครั้งนั้นถือเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาอุตสาหกรรม Pulses ในสหรัฐอเมริกาอย่างเป็นระบบ และนำไปสู่การก่อตั้งองค์กรในระดับประเทศในเวลาต่อมา นั่นคือ USA Dry Pea & Lentil Council (USADPLC) ซึ่งได้รับการยกระดับบทบาทให้ครอบคลุมทั้งด้าน การวิจัย พัฒนา การตลาด และนโยบายการค้า เพื่อสนับสนุนเกษตรกร ผู้แปรรูป และผู้ส่งออกทั่วประเทศ

American Pulse Association (APA) และพันธกิจด้านความยั่งยืน

American Pulse Association (APA) เป็นองค์กรสำคัญที่จัดตั้งขึ้นเพื่อรวมพลังของทุกภาคส่วนในห่วงโซ่มูลค่าของพืชตระกูลถั่ว ตั้งแต่เกษตรกรผู้เพาะปลูกไปจนถึงผู้บริโภคปลายทาง โดยมีเป้าหมายหลักในการพัฒนาอุตสาหกรรม Pulses ของสหรัฐอเมริกาให้เติบโตอย่างยั่งยืนทั้งในเชิงเศรษฐกิจ โภชนาการ และสิ่งแวดล้อม

การรวมตัวครั้งประวัติศาสตร์สู่ชื่อใหม่ USA Pulses

ในเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 2025 อุตสาหกรรม Pulses ของสหรัฐอเมริกาได้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ เมื่อสององค์กรได้ประกาศรวมตัวกันอย่างเป็นทางการภายใต้ชื่อใหม่ว่า USA Pulses

การรวมตัวครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ของอุตสาหกรรม Pulses ของสหรัฐอเมริกา โดยมีเป้าหมายที่ชัดเจน คือ การเพิ่มการบริโภค และการผลิต Pulses ให้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในปี ค.ศ. 2030 ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการเติบโตของตลาดอาหารโปรตีนจากพืช และการเกษตรที่ยั่งยืนทั่วโลก

U.S. Dry Bean Council (USDBC): สมาคมหลักด้านถั่วแห้ง

U.S. Dry Bean Council (USDBC) เป็นอีกหนึ่งองค์กรสำคัญที่มีบทบาทหลักในการส่งเสริม และพัฒนาอุตสาหกรรมถั่วแห้งของสหรัฐอเมริกา โดยเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานร่วมกับผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ส่งออก และผู้ค้าปลีกถั่วแห้ง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมในระดับโลก

การทำงานร่วมกับ American Dry Bean Board (ADBB)

ขณะเดียวกันองค์กรพี่น้องอย่าง American Dry Bean Board (ADBB) ได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่ในด้านการตลาด และการประชาสัมพันธ์ภายในประเทศ โดยมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมการบริโภคถั่วแห้งในสหรัฐอเมริกา, การเผยแพร่ข้อมูลด้านคุณประโยชน์ทางสุขภาพ และโภชนาการของถั่วแห้ง และการสร้างการรับรู้เกี่ยวกับความหลากหลายของสายพันธุ์ และการนำถั่วแห้งไปใช้ในอาหารหลากหลายรูปแบบ

การรวมองค์กรและโครงสร้างการบริหาร

ในปี ค.ศ. 2005 ทั้งสององค์กรได้ควบรวมกัน และคงชื่อ U.S. Dry Bean Council เป็นชื่ออย่างเป็นทางการของหน่วยงาน ซึ่งปัจจุบันประกอบด้วยสมาชิกองค์กร คณะกรรมาธิการเกษตรกรที่เป็นตัวแทนของผู้ผลิตในเจ็ดรัฐ และสมาคมหรือคณะกรรมการของผู้ส่งสินค้า/ตัวแทนจำหน่ายที่เป็นตัวแทนผลประโยชน์ของโรงเก็บธัญพืช นายหน้า และบริษัทขนส่ง ซึ่งดำเนินงานใน 14 รัฐที่ผลิตถั่วหลัก สมาชิกแต่ละคนแต่งตั้งกรรมการที่มีสิทธิลงคะแนนหนึ่งคนและสำรองหนึ่งคนในคณะกรรมการบริหาร

ความร่วมมือกับ USDA เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมถั่ว

สมาคมทั้งสองมีความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกับ USDA (United States Department of Agriculture) โดยเฉพาะในด้านการสนับสนุนด้านงบประมาณ การวิจัย และโครงการส่งเสริมการตลาดถั่วในระดับสากล หนึ่งในภารกิจสำคัญคือการใช้ทุนสนับสนุนจาก USDA ผ่านโครงการต่าง ๆ เช่น Foreign Agricultural Service (FAS) ที่ช่วยผลักดันการขยายตลาดต่างประเทศ รวมถึงการร่วมมือพัฒนานโยบาย และมาตรการที่ช่วยให้เกษตรกรและผู้ประกอบการถั่วในสหรัฐได้รับประโยชน์สูงสุด และแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน

การวิจัยด้านสุขภาพและความยั่งยืนของการบริโภคถั่ว

นอกจากนี้ USDA ยังสนับสนุนการวิจัยด้านสุขภาพ และความยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคถั่ว เพื่อเพิ่มข้อมูล และสร้างความรู้ใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันด้วย