5 Colors coded vegetable
ผัก 5 สี คือระบบการจำแนกวิธีการเพาะปลูกโดยใช้สีเป็นตัวกำหนด ทั้งนี้ก็เพื่อให้ลูกค้า ได้เลือกซื้อผักที่ตรงกับวิธีการบริโภคของตัวเองและสอดรับกับกำลังการผลิตโดยมีฤดูกาลเป็นตัวแปรสำคัญ ซึ่งมีสีที่กำหนดไว้ทั้งหมด 5 สี ได้แก่ สีเขียว สีฟ้า สีเหลือง สีขาว และสีแดง
ตราสัญลักษณ์ สีเขียว
หมวดหมู่สีเขียวหมายถึงผักที่เพาะปลูกด้วยวิธีการเกษตรอินทรีย์ตามธรรมชาติ โดยปราศจากการใช้สารเคมีสังเคราะห์ใดๆ ในทุกขั้นตอนการผลิต และมีเอกสารรับรองตามมาตรฐาน
ตราสัญลักษณ์ สีฟ้า
หมวดหมู่สีฟ้าหมายถึงผักที่เพาะปลูกด้วยวิธีการเกษตรอินทรีย์ตามธรรมชาติ โดยปราศจากการใช้สารเคมีสังเคราะห์ใด ๆ ในทุกขั้นตอนการผลิต แต่ยังอยู่ระหว่างกระบวนการรับรองอย่างเป็นทางการ
ตราสัญลักษณ์ สีเหลือง
หมวดหมู่สีเหลืองหมายถึงผักปลอดภัยที่มีการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตในปริมาณที่เหมาะสม และจะงดการใช้สารเคมีก่อนการเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 10-15 วัน
ตราสัญลักษณ์ สีขาว
หมวดหมู่สีขาวหมายถึงผักไฮโดรโพนิกส์ (Hydroponics) หรือผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน แต่จะเจริญเติบโตจากการได้รับสารอาหารสังเคราะห์ที่จำเป็นผ่านทางน้ำ และมีการควบคุมสภาพแวดล้อมในการเพาะปลูก
ตราสัญลักษณ์ สีแดง
หมวดหมู่สีแดงหมายถึงผักทั่วไปที่ไม่ได้ระบุวิธีการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว หรือการใช้สารเคมี โดยผักในกลุ่มนี้จะมีการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอจากฝ่ายควบคุมคุณภาพของริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต
