แชร์

Sarson's (ซาร์สัน)

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้ในการปรุงอาหารมาอย่างยาวนาน แต่นอกจากนี้แล้วยังมีบทบาทสำคัญในการถนอมอาหาร และส่งเสริมสุขภาพอีกด้วย ซึ่งในสหราชอาณาจักร Sarson's (ซาร์สัน) ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์น้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยได้รับการยอมรับมานานกว่า 150 ปี

จากโรงงานเล็กในลอนดอนสู่แบรนด์ระดับประเทศ

เรื่องราวของ Sarson's เริ่มต้นขึ้นในปี 1794 โดย Thomas Sarson พ่อค้าชาวยิวผู้ก่อตั้งธุรกิจผลิตน้ำส้มสายชูขนาดเล็กใน Craven Street กรุงลอนดอน ซึ่งในช่วงแรก Sarson's เป็นเพียงแบรนด์ท้องถิ่นที่ผลิตน้ำส้มสายคุณภาพสูงสำหรับชุมชนเท่านั้น


ในปี 1850 Henry James Sarson ลูกชายของ Thomas เข้ามารับช่วงกิจการต่อ จากนั้นน้ำส้มสายชู Sarson's ก็ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในชื่อ Sarson's Virgin Vinegar ในปี 1884 และด้วยความมุ่งมั่นในการผลิตน้ำส้มสายชูคุณภาพสูง Sarson's จึงค่อย ๆ ขยายฐานลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว

ในช่วงเวลานี้ Sarson's ได้รับการยอมรับมากขึ้นในฐานะผู้ผลิตน้ำส้มสายชูชั้นนำของอังกฤษ และการปฏิวัติอุตสาหกรรมในช่วงเวลานี้ช่วยให้ Sarson's สามารถเพิ่มกำลังการผลิต และกระจายสินค้าไปยังพื้นที่ห่างไกลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่ง Sarson's ยังคงรักษามาตรฐานการผลิตที่สูง โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และกระบวนการหมักแบบดั้งเดิมที่ส่งผลให้ได้น้ำส้มสายชูที่มีรสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ยุคทองของ Sarsons และนวัตกรรมต่อเนื่อง

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 Sarson's ได้นำนวัตกรรมใหม่ ๆ มาใช้ในการผลิต เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งหนึ่งในนวัตกรรมที่สำคัญคือการผลิตน้ำส้มสายชูแบบใส (Distilled Vinegar) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้าน และเชฟมืออาชีพ นอกจากนี้ Sarson's ยังได้ขยายสายผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย เช่น น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์ (Malt Vinegar) และน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ (White Wine Vinegar)

ในช่วงเวลานี้ถือเป็นยุคทองของ Sarson's เลยก็ว่าได้ เนื่องจากบริษัทเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยสามารถผลิตน้ำส้มสายชูได้มากกว่า 1 ล้านแกลลอนต่อปี และในปี 1932 บริษัท Sarson's ก็ได้ควบรวมกิจการกับผู้ผลิตน้ำส้มสายชูสัญชาติอังกฤษรายอื่น ๆ เพื่อก่อตั้งเป็น British Vinegars Ltd.

ในปี 1968 Sarson's ได้ย้ายฐานการผลิตไปยังเมืองมิดเดิลตัน และเริ่มต้นบทใหม่ด้วยการออกแบบขวดแก้วทรงหยดน้ำอันเป็นเอกลักษณ์ ทำการตลาดผ่านโทรทัศน์เป็นครั้งแรก สิ่งนี้ทำให้ Sarson's เป็นที่รู้จัก และเป็นที่จดจำของผู้บริโภคชาวอังกฤษมากยิ่งขึ้น

ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา Sarson's ได้เปลี่ยนมือเจ้าของหลายครั้ง โดยครั้งแรกถูกซื้อกิจการโดย Crosse & Blackwell ต่อมา Nestlé ได้เข้าซื้อกิจการ ก่อนจะขายต่อให้กับ Premier Foods ในปี 2002 และในปี 2012 บริษัท Mizkan ผู้ผลิตน้ำส้มสายชูจากประเทศญี่ปุ่น ได้เข้าซื้อกิจการ และกลายเป็นเจ้าของจนถึงปัจจุบัน

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ Sarson's ประสบความสำเร็จ

หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้ Sarson's ประสบความสำเร็จ คือความสามารถในการปรับตัวเข้ากับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ในขณะเดียวกันก็ยังคงมุ่งมั่นรักษาคุณภาพ โดย Sarson's ได้นำเทคนิคการผลิตสมัยใหม่มาใช้โดยไม่ละทิ้งวิธีการหมักแบบดั้งเดิมที่ทำให้ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูของ Sarson's เป็นที่นิยม การรักษาสมดุลระหว่างประเพณี และนวัตกรรมนี้เองที่ทำให้ Sarson's ยังคงเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคชาวอังกฤษ และทั่วโลกไว้วางใจ

สามารถหาซื้อน้ำส้มสายชูของ Sarson's ได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ

Tags :

บทความที่เกี่ยวข้อง
Tatawa Cookies
ทำความรู้จัก Tatawa Cookies ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตคุกกี้จากมาเลเซีย
Hiyori Wasanbon (ฮิโยริวาซันบง)
ทำความรู้จัก Hiyori Wasanbon (ฮิโยริวาซันบง) แบรนด์ขนมที่ทำมาจากน้ำตาลวาซันบง อันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น
น้ำผึ้งดอกส้ม และ น้ำผึ้งดอกเกาลัด
ทำความรู้จัก น้ำผึ้งดอกส้ม (Orange Blossom Honey) และ น้ำผึ้งดอกเกาลัด (Chestnut Blossom Honey)
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ