Boursin Cheese (บูร์แซงชีส)

Boursin (บูร์แซง) เป็นชีสครีมเนื้อนุ่ม ที่ผลิตจากนมวัว ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้น มีเอกลักษณ์โดดเด่นคือมีส่วนผสมของกระเทียม และสมุนไพรหลากหลายชนิด นิยมทานคู่กับแครกเกอร์ ขนมปัง และผักสด วันนี้ Rimping Supermarket จะพาทุกท่านไปรู้จักกับชีสครีมยอดนิยมนี้กันค่ะ

ต้นกำเนิดในแคว้นนอร์มังดี (ค.ศ. 1957)

เรื่องราวของ Boursin เริ่มต้นขึ้นในปี 1957 ในแคว้น นอร์มังดี (Normandy) ประเทศฝรั่งเศส โดย François Boursin (ฟรองซัวส์ บูร์แซง) Cheese Maker ผู้มากประสบการณ์ เขามุ่งมั่นพัฒนาชีสสูตรใหม่ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารปาร์ตี้ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า Fromage Frais (ฟรอมัจ แฟรส์) ที่มักเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร กระเทียม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

François ใช้เวลาอยู่หลายปีในการทดลองส่วนผสม และเทคนิคต่างๆ เขาเริ่มจากการนำนมวัวสดมาพาสเจอร์ไรซ์ และหมักด้วยแบคทีเรียแลคติก จากนั้นก็คัดสรรกระเทียม และสมุนไพรชั้นดีนำมาผสม เพื่อเพิ่มมิติรสชาติให้กับชีสชนิดนี้

การเปิดตัวครั้งแรกและนวัตกรรมรสชาติ (ค.ศ. 1961)

ในปี 1961 François ได้เปิดตัวชีสสดรสกระเทียม และสมุนไพรชั้นดี (Boursin Garlic & Fine Herbs) ออกสู่ตลาดเป็นครั้งแรกภายใต้ชื่อแบรนด์ Boursin ตั้งชื่อตามนามสกุลของเขา ซึ่งก็ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก เนื่องจากชีสชนิดนี้ทานง่าย รสชาติอร่อย สามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลาย เช่น ขนมปัง แซนด์วิช แครกเกอร์ สลัด และผักสด

นวัตกรรมของ François ไม่เพียงแต่สร้างชีสชนิดใหม่เท่านั้น แต่ยังสร้างชีสสดที่มีรสชาติใหม่ๆ ขึ้นมาอีกด้วย ซึ่งหลายทศวรรษที่ผ่านมาบริษัทได้ขยายสายผลิตภัณฑ์อีกหลายรสชาติ เพื่อตอบสนองความชอบที่แตกต่างของผู้บริโภค เช่น Shallot & Chive, Pepper และ Fig & Nut

สู่ตลาดต่างประเทศและเจ้าของใหม่ (ทศวรรษ 1970 - ปัจจุบัน)

ความนิยมของ Boursin ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในฝรั่งเศสเท่านั้น ในช่วง ทศวรรษ 1970 Boursin เริ่มได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศทั้งในยุโรป และอเมริกา ซึ่งผู้คนเริ่มนำไปทานในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น เช่น นำไปยัดไส้ในอกไก่อบ นำไปทานเป็นดิปคู่กับของว่าง และนำไปทานคู่กับมันฝรั่งบด

ในปี 1990 Unilever บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านการจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคของอังกฤษก็ได้เข้าซื้อกิจการ Boursin ซึ่งภายใต้ดูแลของ Unilever ชีสชนิดนี้ก็ได้รับการแนะนำให้รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก

ต่อมาในปี 2007 Le Groupe Bel บริษัทผลิตชีสชั้นนำได้เข้าซื้อกิจการของ Boursin ต่อจาก Unilever เพื่อสานต่อการผลิตชีสชนิดนี้ตามแนวทางดั้งเดิม ซึ่งบริษัทยังคงค้นหารสชาติใหม่ๆ มานำเสนอ โดยใช้ส่วนผสมจากสมุนไพร และเครื่องเทศที่มีคุณภาพสูง

ปัจจุบัน Boursin เป็นแบรนด์ระดับโลกที่ได้รับความนิยมในกว่า 35 ประเทศ และยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสครีมที่ปรุงรสมาอย่างดี

คุณสามารถหาซื้อ Boursin Cheese ได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ! มาสัมผัสรสชาติครีมมี่ หอมกระเทียมและสมุนไพรของ Boursin กันค่ะ