Nongshim (นงซิม, 농심)

Nongshim แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดังจากเกาหลีใต้

Nongshim (นงซิม, 농심) เป็นบริษัทอาหาร และเครื่องดื่มชั้นนำของเกาหลีใต้ที่โด่งดังไปทั่วโลก ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1965 บริษัทนี้มีชื่อเสียงโดดเด่นในกลุ่มผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Shin Ramyun ซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเกาหลีอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้รับความนิยมทั้งในประเทศ และต่างประเทศ

การก่อตั้งและจุดเริ่มต้นของ Nongshim

Nongshim ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 18 กันยายน ปี ค.ศ. 1965 ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ โดย Shin Choon-ho (ชิน ชุนโฮ) ซึ่งในขณะนั้นใช้ชื่อบริษัทว่า Lotte Food Industrial Company

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยุคแรกและความท้าทาย

Nongshim เริ่มต้นธุรกิจในช่วงที่เกาหลีใต้กำลังฟื้นตัวจากสงครามโลกครั้งที่สอง และสงครามเกาหลี ประชากรต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาไม่แพง และสะดวกต่อการรับประทาน บริษัทจึงพัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยผลิตภัณฑ์ตัวแรกคือ Lotte Ramyun (ลอตเต้รามยอน)

การแข่งขันในตลาดและการพัฒนาสินค้า

ในช่วงเริ่มต้น Nongshim ไม่ใช่บริษัทแรกที่ทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพราะมีคู่แข่งถึง 7 บริษัท การเข้าสู่ตลาดจึงเป็นเรื่องท้าทาย แต่ด้วยการวิจัยและพัฒนา Nongshim สามารถสร้างความแตกต่าง และได้เปรียบในตลาด

การเปลี่ยนชื่อสู่ Nongshim

ปี ค.ศ. 1978 Shin Choon-ho ตัดสินใจเปลี่ยนชื่อบริษัทจาก Lotte Food Industrial Company มาเป็น Nongshim โดยคำว่า Nongshim หมายถึง หัวใจของเกษตรกร สะท้อนปณิธานของบริษัทในการผลิตอาหารคุณภาพด้วยหัวใจที่มุ่งมั่น

การลงทุนในเทคโนโลยีและโรงงานผลิต

หลังจากเปลี่ยนชื่อ Nongshim ได้ลงทุนในเครื่องจักร และสร้างโรงงานใหม่ เช่น โรงงานที่เมืองอันซ็องในปี ค.ศ. 1981 เพื่อผลิตผงซุปโดยเฉพาะ ทำให้รสชาติบะหมี่ของ Nongshim แตกต่างและโดดเด่นกว่าคู่แข่ง

ยุคทองของ Nongshim ในทศวรรษ 1980

ทศวรรษ 1980 Nongshim เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่มากมาย เช่น Neoguri (1982), Ansungtangmyun (1983), และ Chapagetti (1984) ซึ่งประสบความสำเร็จและทำให้บริษัทครองตลาดได้ถึง 40%

การเปิดตัว Shin Ramyun และความสำเร็จระดับตำนาน

วันที่ 1 ตุลาคม ค.ศ. 1986 Nongshim เปิดตัว Shin Ramyun ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วด้วยรสเผ็ดร้อนกลมกล่อมและเส้นคุณภาพดี ทำให้ส่วนแบ่งตลาดพุ่งสูงจนขึ้นเป็นผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีใต้

การเติบโตอย่างต่อเนื่องและการพัฒนาผลิตภัณฑ์

ความสำเร็จของ Shin Ramyun ส่งผลให้ Nongshim ครองส่วนแบ่งตลาดมากกว่า 58% ภายในปี ค.ศ. 1989 พร้อมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ เช่น บะหมี่ถ้วยและชาม เพื่อตอบโจทย์ความสะดวกสบาย

การขยายสู่ตลาดโลก

ตั้งแต่ทศวรรษ 1990 Nongshim เริ่มวางกลยุทธ์เพื่อขยายตลาดโลก เปิดโรงงานผลิตในจีนและสหรัฐอเมริกา และขยายเครือข่ายไปทั่วเอเชีย อเมริกา ยุโรป และโอเชียเนีย

การพัฒนานวัตกรรมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

Nongshim ให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ทั้งบะหมี่ไม่ทอดเพื่อลดไขมัน และผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์สุขภาพ โดยเน้นวัตถุดิบคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล

ปัจจุบัน Nongshim ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากกว่า 40 แบรนด์ รวมถึง Shin Ramyun ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในเกาหลีใต้ และยังผลิตขนมขบเคี้ยว เช่น Saeukkang, Onion Rings และน้ำดื่มบรรจุขวด

รายได้หลักของ Nongshim ยังคงมาจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถึง 80% โดยเฉพาะยอดขายในต่างประเทศที่เติบโตต่อเนื่องหลังโควิด-19 ซึ่งเป็นช่วงที่อาหารกึ่งสำเร็จรูปมีความต้องการสูงขึ้น