Real Foods (เรียลฟู้ด)

Real Foods (เรียลฟู้ด) เป็นแบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพจากประเทศออสเตรเลีย ที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจด้านสุขภาพ และโภชนาการ โดยอยู่ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท Real Foods Pty Ltd. ซึ่งก่อตั้งขึ้น โดย Michael Pels ที่นครซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ในปี ค.ศ. 1980

 

แนวคิด “Real” อาหารจากธรรมชาติอย่างแท้จริง

Real Foods ถือกำเนิดขึ้นจากแนวคิดที่เรียบง่าย แต่ทรงพลัง นั่นคือการสร้างอาหารที่ “Real” (จริง) ตามชื่อของแบรนด์ กล่าวคือเป็นอาหารที่มาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งเกินความจำเป็น และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน

 

ปรัชญา 100% Natural Enjoyment

หัวใจสำคัญที่ขับเคลื่อน Real Foods คือปรัชญาด้านอาหารที่ชัดเจน และมั่นคง โดยบริษัทยึดถือแนวคิด “100% Natural Enjoyment” หรือ “ความสุขแบบ 100% จากธรรมชาติ” แนวคิดนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์อาหารที่ทั้งดีต่อสุขภาพ และอร่อย ไปพร้อมกัน โดยไม่พึ่งพาสารปรุงแต่งสังเคราะห์ หรือกระบวนการแปรรูปที่ซับซ้อนเกินความจำเป็น

 

วิสัยทัศน์ของแบรนด์สู่สุขภาพที่ดีของผู้บริโภค

Real Foods ตั้งเป้าที่จะเป็น “บริษัทที่อุทิศตนเพื่อผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพ ที่ส่งเสริมสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีของผู้คนทั่วโลก” ควบคู่ไปกับการสำรวจโอกาสใหม่ ๆ ในตลาด และพัฒนานวัตกรรมด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อท้าทายกรอบความคิดเดิม และนำเสนอสิ่งที่ดีกว่าให้กับผู้บริโภค

 

จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์และการเติบโตของแบรนด์

ในช่วงแรก Real Foods เริ่มต้นจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมปังกรอบจากธัญพืช แต่จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้แบรนด์ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ คือการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ CORN THINS™ แผ่นข้าวโพดอบกรอบที่ผลิตโดยกระบวนการผลิตที่เรียกว่า “Popping” ซึ่งคล้ายกับการทำป๊อปคอร์น โดยเมล็ดข้าวโพดจะถูกทำให้สุกด้วยความร้อน และความดันจนพองตัวออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ โดยไม่ผ่านการทอด และไม่มีการใช้ไขมันพืชในปริมาณสูง

 

เทคโนโลยีการผลิตแบบ Popping ที่ได้รับสิทธิบัตร

กระบวนการผลิตที่เรียกว่า “Popping” เป็นเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นโดยทีมวิจัยของ Real Foods และได้รับสิทธิบัตรในออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และหลายประเทศทั่วโลก

 

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ CORN THINS™

CORN THINS™ ถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ต้องการอาหารว่างที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพ โดยในแต่ละแผ่นมีพลังงานเพียงประมาณ 22–23 แคลอรี เท่านั้น อีกทั้งยังมีคุณสมบัติเด่น ได้แก่ ปราศจากไขมัน ปราศจากกลูเตน ไม่มีการเติมน้ำตาล อุดมไปด้วยใยอาหาร และได้รับการรับรองว่าปราศจาก GMO

 

การเติบโตสู่ตลาดระดับนานาชาติ

นับตั้งแต่เปิดตัว CORN THINS™ แบรนด์ Real Foods ก็เติบโตอย่างรวดเร็ว และต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ของบริษัทไม่ได้รับความนิยมเฉพาะในประเทศออสเตรเลียเท่านั้น แต่ยังสามารถขยายตลาดไปยังประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น สหรัฐอเมริกา แคนาดา และอีกหลายประเทศในระดับนานาชาติ

 

การพัฒนารสชาติและความหลากหลายของสินค้า

เมื่อความนิยมมีเพิ่มมากขึ้น บริษัทจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ CORN THINS™ ให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น ครอบคลุมทั้งรสดั้งเดิม และรสชาติอื่น ๆ เช่น Multigrain, Sesame, Flax & Soy, Tasty Cheese และ Sour Cream & Chives

 

การขยายไลน์ผลิตภัณฑ์สู่ธัญพืชหลากหลายชนิด

นอกจาก CORN THINS™ แล้ว บริษัทยังขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ไปสู่ RICE THINS™ และ WHOLE GRAIN THINS™ ซึ่งผลิตจากธัญพืชหลากหลายชนิด รวมถึงธัญพืชโบราณ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายยิ่งขึ้น

 

บทบาทของ Real Foods ในตลาด Healthy Snacks

Real Foods ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีบทบาทสำคัญในการผลักดันตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่ม “Healthy Snacks” ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แบรนด์ได้ช่วยเปลี่ยนมุมมองของผู้บริโภคที่มีต่อขนมขบเคี้ยว จากเดิมที่มักถูกมองว่าเป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ให้กลายเป็นอาหารที่สามารถให้ทั้งความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการได้ในเวลาเดียวกัน

 

มาตรฐานคุณภาพและความโปร่งใสในการผลิต

อีกหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้ Real Foods ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั่วโลก คือความเข้มงวดด้านมาตรฐานคุณภาพ และความโปร่งใสในทุกขั้นตอนของการผลิต

 

มาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล

บริษัทได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากลอย่าง SQF (Safe Quality Food) Code for Manufacturing Edition 8.1 ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจากองค์กร GFSI (Global Food Safety Initiative) รวมถึงยังได้รับการรับรอง SQF Quality Code Edition 8.1 ที่ครอบคลุมระบบบริหารจัดการคุณภาพอย่างครบถ้วน

 

การรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับนานาชาติ

ในด้านผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก Real Foods ได้ถือครองใบรับรองจาก Australian Certified Organic (ACO) และมาตรฐาน USDA Organic ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งช่วยยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ผ่านกระบวนการผลิตที่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัดในระดับสากล

 

มาตรฐาน Kosher และการรับรองจาก FDA

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ CORN THINS™ สูตรดั้งเดิมยังได้รับการรับรองมาตรฐาน Kosher จาก N.S.W. Kashrut Authority ซึ่งทำให้สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคที่มีข้อกำหนดด้านศาสนา และวัฒนธรรมได้อย่างเหมาะสม อีกทั้งบริษัทยังได้รับการขึ้นทะเบียน FDA Food Facility Registration ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเครื่องยืนยันถึงมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

 

ระบบควบคุมสารก่อภูมิแพ้และความปลอดภัย

ในด้านการควบคุมสารก่อภูมิแพ้ บริษัทดำเนินงานภายใต้ระบบ HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) อย่างเคร่งครัด พร้อมทั้งมีกระบวนการทำความสะอาดเครื่องจักร และสายการผลิตอย่างละเอียดระหว่างการผลิตสินค้าแต่ละประเภท เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามสาย ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคที่มีภาวะแพ้อาหาร