Detox Water (น้ำดีท็อกซ์)

Detox Water คืออะไร และมีวิธีการทำอย่างไร

“Detox Water” (น้ำดีท็อกซ์) หรือในบางครั้งก็ถูกเรียกว่า “Infused Water” (น้ำหมักผลไม้และสมุนไพร) เป็นน้ำเปล่าที่นำผลไม้และสมุนไพรต่าง ๆ ลงไปแช่เป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้กลิ่น รสชาติ และสารอาหารบางชนิดนั้นกระจายออกมาในน้ำ

 

ความยืดหยุ่นของสูตร Detox Water ตามความต้องการของผู้บริโภค

ซึ่ง Detox Water จะเป็นการเลือกสรรผลไม้ที่มีสารอาหารที่ช่วยในการบำรุงร่างกายในด้านต่าง ๆ ตามแต่ผู้บริโภคแต่ละคนต้องการ ทำให้สูตรการทำ Detox water นั้นไม่มีการกำหนดอย่างตายตัว และมีความเป็นไปได้มากมาย โดยจุดประสงค์ที่นิยมที่สุดคือการขับสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกาย ที่เรียกว่าการ Detox นั่นเอง

 

ประวัติและแนวคิดของการ Detox ในอดีต

แนวคิดของการ Detoxification หรือที่เรียกกันว่า Detox เป็นแนวคิดตั้งแต่สมัยโบราณ โดยหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดมาจากการแพทย์อายุรเวชของประเทศอินเดียเมื่อ 200 ปีก่อนคริสตกาล ซึ่งจะมีกระบวนการในการดื่มและสูดดมสมุนไพร เพื่อให้เกิดการอาเจียนและขับถ่ายเอาสารพิษออกมา และยังมีการเจาะเลือดเพื่อขับสารพิษอีกด้วย ในประเทศจีน การครอบแก้วและการฝังเข็มเพื่อปรับสมดุลร่างกายจากพลังงานและสารพิษก็มีตั้งแต่สมัยโบราณและยังคงเป็นการแพทย์ทางเลือกในปัจจุบัน

 

ความหมายของ Detox ในทางการแพทย์ปัจจุบัน

ในปัจจุบัน การ detox ในทางการแพทย์นั้นครอบคลุมไปถึงการรักษาร่างกายจากสารพิษทุกรูปแบบ เช่น สารเสพติด สารพิษที่ได้รับโดยอุบัติเหตุ ไปจนถึงการฟอกไต ในส่วนที่ผู้บริโภคทั่วไปคุ้นเคยกันจะเป็นการ detox diet หรือการ detox ด้วยการควบคุมอาหารการกิน ซึ่งมีตั้งแต่การอดอาหาร การจำกัดประเภทอาหารในการรับประทานในหนึ่งวัน

 

การดื่มน้ำเปล่ากับบทบาทในการขับสารพิษของร่างกาย

การรับประทานผลไม้และสมุนไพรที่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ไปจนถึงการสวนล้างลำไส้ ซึ่งหนึ่งในวิธีการที่ทำได้ง่ายและได้ผลดีต่อร่างกายคือการดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ ซึ่งน้ำเปล่าจะส่งเสริมระบบการกำจัดสารพิษโดยธรรมชาติของร่างกาย

 

ประโยชน์หลักของ Detox Water ต่อสุขภาพ

ดังนั้น ประโยชน์ด้านที่ชัดเจนที่สุดของการดื่ม Detox Water นั้น คือการกระตุ้นให้คนดื่มน้ำเปล่าได้มากขึ้นนั่นเอง ซึ่ง Detox Water นั้นเทียบเท่าน้ำเปล่าและต่างจากน้ำผลไม้ในแง่ที่ไม่มีใยอาหารและแคลอรี และมีปริมาณน้ำตาลที่น้อย แต่มีกลิ่นและรสชาติที่กระตุ้นความอยากดื่มน้ำมากขึ้น

 

Detox Water กับการควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร

จึงเป็นทางเลือกที่สามารถทดแทนเวลาเกิดความกระหายน้ำหวานได้ เมื่อร่างกายได้รับน้ำสะอาดเพียงพอ ก็เป็นผลดูต่อทุกระบบในร่างกาย รวมไปถึงระบบย่อยอาหารและการขับถ่ายด้วย การดื่มน้ำเปล่าก่อนมื้ออาหารยังช่วยลดความหิวและทำให้รับประทานอาหารในปริมาณที่พอดีมากขึ้น ส่งผลให้ช่วยควบคุมน้ำหนักได้

 

ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ Detox Water

อย่างไรก็ตาม ในทางวิทยาศาสตร์ปัจจุบันยังอธิบายถึงความเข้าใจผิดและโฆษณาชวนเชื่อที่เกี่ยวข้องกับ Detox Water โดยเฉพาะการไม่สามารถออกฤทธิ์ในการขับสารพิษจากร่างกายได้เทียบเท่ากับการเข้ารับการรักษาโดยตรง อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สามารถคาดหวังได้อย่างแน่นอนคือ ประโยชน์จากการดื่มน้ำเปล่า และสารอาหารต่างๆจากผลไม้ ที่แม้ว่าการ Infused นั้นไม่ได้ทำให้สารอาหารละลายออกมาในน้ำได้มากเทียบเท่าการบริโภคผลไม้และน้ำผลไม้ แต่ก็แลกมาด้วยการลดปริมาณน้ำตาลและแคลอรีส่วนเกินจากผลไม้นั่นเอง

 

การเติบโตของเทรนด์ Detox Water ในยุคปัจจุบัน

แม้ว่าแนวคิดของการนำผลิตผลจากพืชลงไปแช่ในน้ำหรือน้ำมันเพื่อสกัดกลิ่นและรสจะมีมานานหลายร้อยปี แต่เทรนด์ Infused Water หรือ Detox Water ในปัจจุบันนั้นเกิดขึ้นในยุคสมัยของอินเทอร์เน็ต โซเชียลมีเดีย และ Wellness Culture ในทศวรรษที่ 2010 เป็นต้นมา ซึ่งภาพลักษณ์ของ Detox Water มักถูกนำเสนอในรูปแบบของขวดใสที่ออกแบบมาเพื่อบรรจุ Detox Water โดยเฉพาะ

ซึ่งจะมีช่องแยกที่มีรูให้น้ำไหลผ่านได้ สำหรับใส่เนื้อผลไม้ ซึ่งการบรรจุในขวดหรือกระบอกน้ำนั้นเข้ากับวิถีชีวิตของคนยุคใหม่ สามารถให้ความสะดวกในการพกพาและกรองเนื้อผลไม้ออกได้ง่ายดายนั่นเอง นอกจากนี้ตามร้านอาหารหรือโรงแรมในปัจจุบันบางแห่งยังมีการจัดทำ Detox Water บรรจุเหยือกหรือขวดโหล สำหรับเสิร์ฟแทนน้ำเปล่าเพื่อเพิ่มสีสันในการรับประทานอีกด้วย