Banana Milk (นมกล้วย)

รสชาติที่มากกว่าความหวาน คือเรื่องราวของความอบอุ่นในวัฒนธรรม

Banana Milk (นมกล้วย) เป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายคนรู้จักกันดีในฐานะเครื่องดื่มยอดฮิตจากเกาหลีใต้ ด้วยรสชาติหอมหวานแบบกล้วยสุกผสานกับความนุ่มละมุนของนม ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมทั้งในกลุ่มเด็กและผู้ใหญ่

แต่เบื้องหลังความอร่อยนั้น นมกล้วยไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องดื่มธรรมดาในชีวิตประจำวันของชาวเกาหลีเท่านั้น หากยังเป็น เครื่องดื่มที่มีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ความทรงจำ และความผูกพันกับวัฒนธรรมของชาติเกาหลีอย่างลึกซึ้ง

จุดเริ่มต้นจากยุคแห่งความขาดแคลน

นมกล้วยในเกาหลีมีจุดเริ่มต้นในช่วงเวลาหลังสงคราม เมื่อประเทศกำลังอยู่ในช่วงฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคม ประชาชนโดยเฉพาะเด็ก ๆ ขาดสารอาหารอย่างรุนแรง โดยเฉพาะแคลเซียม ซึ่งมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต รัฐบาลเกาหลีใต้จึงส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคนมมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ในช่วงนั้นนมวัวธรรมดาซึ่งมีรสจืดไม่ค่อยเป็นที่ถูกปากชาวเกาหลีมากนัก ในทางกลับกัน กล้วยเป็นผลไม้ที่ให้ความหวานและมีกลิ่นหอม จึงถูกนำมาผสมกับนมผงและน้ำตาลเพื่อผลิตเป็น นมกล้วย แบบโฮมเมด ซึ่ง เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อย มีสารอาหาร และปลอบประโลมใจในยุคยากลำบาก

จุดเปลี่ยนสู่การเป็นสัญลักษณ์ของชาติ

ในปี 1974 บริษัทผู้ผลิตนมรายใหญ่ของเกาหลีอย่าง Binggrae ได้เปิดตัว นมกล้วยแบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม ซึ่งไม่เพียงตอบโจทย์การบริโภคเชิงโภชนาการ แต่ยังมาพร้อมกับ ดีไซน์ขวดทรงพิเศษ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก โถแก้วดั้งเดิมของเกาหลี

ขวดนมกล้วยของ Binggrae นั้นมีลักษณะอวบเล็ก น่ารัก และจับถนัดมือ เป็นภาพจำที่แข็งแรงในหมู่คนเกาหลีจนถึงปัจจุบัน ดีไซน์นี้ยังช่วยส่งเสริมให้ นมกล้วยไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่กลายเป็น ของรักในความทรงจำ ของใครหลายคน

นมกล้วยในวัฒนธรรมร่วมสมัยของเกาหลี

นอกจากจะขายดีในร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศแล้ว นมกล้วยยังปรากฏอยู่ใน ภาพยนตร์ ซีรีส์ เพลง และวัฒนธรรมป๊อปของเกาหลี เช่น ตัวละครในการ์ตูนถือขวดนมกล้วย, ฉากในซีรีส์ที่พระเอกซื้อนมกล้วยให้คนรัก หรือแม้แต่ศิลปิน K-pop ที่ถ่ายรูปกับนมกล้วย ก็ล้วนส่งเสริมให้เครื่องดื่มนี้กลายเป็น ไอคอนแห่งความอบอุ่น ความไร้เดียงสา และความเป็นเกาหลี

นมกล้วยในปัจจุบัน จากขวดสู่ครีเอทีฟเมนู

ทุกวันนี้ นมกล้วยไม่ได้จำกัดอยู่แค่รูปแบบขวดอีกต่อไป แต่ยังถูก ดัดแปลงเป็นเมนูสร้างสรรค์ในคาเฟ่ และร้านขนมมากมาย เช่น

• นมกล้วยปั่น
• เครปนมกล้วย
• พานาคอตต้า
• ไอศกรีมนมกล้วย
• ขนมปังไส้นมกล้วย

โดยรสชาติที่หอมหวานกลมกล่อมและกลิ่นเฉพาะของกล้วย ทำให้เข้ากับขนมหวานหลากหลายรูปแบบ ทั้งในเกาหลีและในต่างประเทศ

จากประวัติศาสตร์แห่งความท้าทาย สู่สัญลักษณ์ระดับโลก

นมกล้วยได้เดินทางไกลจากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ในประเทศเกาหลีใต้ ไปสู่ การเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว และเป็นหนึ่งในสินค้าประจำร้านของฝากที่ต้องลองสำหรับผู้มาเยือนเกาหลี

ในปัจจุบันมี หลากหลายแบรนด์ผลิตนมกล้วย ทั้งสูตรต้นตำรับและสูตรใหม่ ๆ เช่น รสกล้วยน้อย รสกล้วยเข้ม หรือสูตรแคลอรี่ต่ำ ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น และยังเป็นเครื่องดื่มที่เปิดรับกับรสนิยมของผู้คนในยุคปัจจุบัน

แม้นมกล้วยจะถือกำเนิดขึ้นในยุคที่เกาหลีต้องเผชิญความยากลำบาก แต่ปัจจุบันมันได้กลายเป็นเครื่องดื่มแห่งความสุข ความทรงจำ และความเป็นเกาหลีที่แท้จริง
สามารถหาซื้อนมกล้วยแบรนด์ดังจากเกาหลีได้แล้ววันนี้ที่ ริมปิงทุกสาขานะคะ