Strawberry Shortcake (สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก)

Strawberry Shortcake (สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก) คืออะไร

Strawberry Shortcake (สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก) เป็นหนึ่งในขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศอังกฤษ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่สตรอว์เบอร์รี่สดมีความพร้อมในการเก็บเกี่ยว และนำมาเป็นส่วนผสมหลักในขนมชนิดนี้ โดยขนมจะมีลักษณะเป็นเค้กเนื้อร่วนสลับชั้นกับวิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสด

ต้นกำเนิดของ Strawberry Shortcake

ต้นกำเนิดของ Strawberry Shortcake มีรากฐานย้อนกลับไปในประเทศอังกฤษราวศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นช่วงที่คำว่า Shortcake ถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในหนังสือสอนทำอาหารชื่อ The Good Huswifes Handmaid for Cookerie in her Kitchen (ตีพิมพ์ที่ลอนดอนในปี ค.ศ. 1588)

นอกจากนี้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 William Shakespeare ยังได้กล่าวถึงขนม Shortcake ในบทละครของเขาเรื่อง The Merry Wives Of Windsor ด้วย สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความนิยมของขนม Shortcake ในสมัยนั้น

การเปลี่ยนแปลงของ Strawberry Shortcake ในศตวรรษที่ 19

ต่อมา ในศตวรรษที่ 19 เมื่อการเพาะปลูกสตรอว์เบอร์รี่ในอังกฤษขยายตัวมากขึ้น ขนม Shortcake แบบดั้งเดิมก็ได้รับการพัฒนาขึ้น โดยการนำสตรอว์เบอร์รี่สด และวิปปิ้งครีมมาเป็นส่วนประกอบหลัก จนกลายเป็น Strawberry Shortcake ที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน

เมื่อเวลาผ่านไป Strawberry Shortcake ก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศอังกฤษ และต่อมาก็ขยายความนิยมไปยังประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งขนมชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

ความนิยมของ Strawberry Shortcake

ความนิยมของ Strawberry Shortcake ในสหรัฐอเมริกานำไปสู่การสร้างสรรค์ตัวละคร Strawberry Shortcake ในปีค.ศ. 1980 โดยบริษัท American Greetings ต้องการใช้ตัวละครนี้เป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์สินค้าเด็ก จึงมอบหมายให้ Muriel Fahrion นักวาดภาพประกอบชาวอเมริกันออกแบบตัวละคร Strawberry Shortcake ขึ้นมาเรื่องราวของตัวละคร Strawberry Shortcake 

ตัวละคร Strawberry Shortcake มีลักษณะเป็นเด็กหญิงตัวเล็ก สวมชุดสีแดง และหมวกประดับลวดลายสตรอว์เบอร์รี่ อาศัยอยู่ในโลกแห่งจินตนาการที่เรียกว่า Strawberryland ซึ่งเต็มไปด้วยเพื่อน ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผลไม้ และขนมหวาน

ในช่วงศตวรรษที่ 20 ตัวละคร Strawberry Shortcake ได้กลายเป็นที่รู้จัก และเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในกลุ่มเด็ก ๆ ผ่านการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ของเล่น เกม เสื้อผ้า และของใช้ในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้ยังมีการสร้างอนิเมชันการ์ตูน Strawberry Shortcake ให้เด็ก ๆ ได้รับชมผ่านการออกอากาศทางทีวีในหลายประเทศทั่วโลกด้วย

Strawberry Shortcake กับสัญลักษณ์ของความเรียบง่าย และความอบอุ่นในวัยเด็ก

การปรากฏตัวผ่านจอของอนิเมชันการ์ตูน Strawberry Shortcake ทำให้ขนม Strawberry Shortcake ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ดังนั้น Strawberry Shortcake จึงไม่เพียงแต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเรียบง่าย และความอบอุ่นในวัยเด็กด้วย

ความนิยมในระดับนานาชาติ

นอกจากสหรัฐอเมริกาแล้ว Strawberry Shortcake ก็ได้รับความนิยมในประเทศอื่น ๆ ด้วย โดยแต่ละประเทศก็จะพัฒนาให้มีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง จึงทำให้ปัจจุบัน Strawberry Shortcake มีสูตรที่หลากหลาย ทำได้โดยใช้เค้กหลากหลายชนิด เช่น เค้กปอนด์ เค้กแองเจิลฟู้ด รวมถึงเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ ลงไป เช่น ครีมชีส ซอสสตรอว์เบอร์รี่ วานิลลา เปลือกเลมอน ช็อกโกแลต และอื่น ๆ