ลิ้นจี่สนมยิ้ม

ลิ้นจี่สนมยิ้ม (Lychee Sanom Yim) คืออะไร

ลิ้นจี่สนมยิ้ม หรือที่รู้จักกันในภาษาจีนว่า เฟยจื่อเซี่ยว (妃子笑, Fei Zhi Xiao) เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ลิ้นจี่ที่มีชื่อเสียง มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน โดยมีลักษณะเด่นคือ เปลือกเขียวระเรื่อปนสีแดง เนื้อหนา เมล็ดลีบ รสชาติหวานเป็นพิเศษ มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และเนื้อชุ่มฉ่ำ ซึ่งเป็นลักษณะที่แตกต่างจากลิ้นจี่สายพันธุ์อื่น ๆ

จากตำหนักฮ่องเต้ สู่ชื่อ ลิ้นจี่สนมยิ้ม

เรื่องราวของลิ้นจี่สนมยิ้มเริ่มต้นขึ้นในสมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618907) ซึ่งถือเป็นยุคทองของศิลปะ วรรณกรรม และวัฒนธรรมจีน ในช่วงเวลานั้นจักรพรรดิถังเสวียนจง (唐玄宗, Tang Xuanzong) ทรงมีพระสนมเอกผู้เลื่องชื่อในความงาม และเป็นที่รักยิ่งชื่อหยางกุ้ยเฟย (杨贵妃, Yang Guifei) หนึ่งในสี่หญิงงามแห่งประวัติศาสตร์จีน

หยางกุ้ยเฟยเป็นที่โปรดปรานของจักรพรรดิอย่างมาก มีเรื่องราวเล่าว่าพระนางชื่นชอบลิ้นจี่เป็นอย่างมาก แต่แหล่งเพาะปลูกลิ้นจี่คุณภาพดีอยู่ทางตอนใต้ของจีน ห่างไกลจากเมืองหลวงฉางอันนับพันกิโลเมตร (ซีอานในปัจจุบัน) ด้วยเหตุนี้จักรพรรดิถังเสวียนจงจึงบัญชาให้มีการขนส่งลิ้นจี่สด ๆ โดยม้าเร็วมาถวายพระสนม เพื่อให้คงความสดใหม่

เมื่อพระนางได้ลิ้มรสลิ้นจี่ที่โปรดปรานก็ยิ้มแย้มออกมาด้วยความสุข ซึ่งเป็นภาพที่จักรพรรดิแทบไม่เคยเห็นมาก่อน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาผู้คนจึงเรียกขานลิ้นจี่สายพันธุ์นี้ว่า ลิ้นจี่สนมยิ้ม หรือในภาษาจีนว่า เฟยจื่อเซี่ยว (妃子笑, Fei Zhi Xiao) ที่หมายถึง ลิ้นจี่ที่ทำให้สนมยิ้ม

สัญลักษณ์แห่งความรักในวรรณกรรมจีน

เรื่องราวของลิ้นจี่สนมยิ้มไม่ได้จบเพียงในวังหลวง แต่ยังถูกบันทึกไว้ในบทกวีชื่อ ลิ้นจี่ (荔枝) ของกวีผู้มีชื่อเสียง ไป๋จวีอี้ โดยสื่อถึงความรักอันลึกซึ้งระหว่างจักรพรรดิและพระสนมลิ้นจี่สนมยิ้มไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ในวัฒนธรรมจีนอีกด้วย โดยมักถูกยกให้เป็นสัญลักษณ์แห่งความรัก และความเสน่หา เนื่องจากเรื่องราวของหยางกุ้ยเฟย และจักรพรรดิถังเสวียนจงมักถูกนำมาเล่าในวรรณกรรม และบทกวีหลายเรื่อง หนึ่งในนั้นคือบทกวี ลิ้นจี่ (荔枝) ของไป๋จวีอี้ (白居易) กวีชื่อดังในช่วงกลางราชวงศ์ถัง 

จากจีนสู่เชียงใหม่

แม้ว่าลิ้นจี่สนมยิ้มจะมีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของประเทศจีน แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการนำเข้ามาเพาะปลูกในประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน และจังหวัดเชียงใหม่ถือเป็นแหล่งเพาะปลูกลิ้นจี่สนมยิ้มที่สำคัญที่สุดของประเทศไทย ด้วยลักษณะภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูง อากาศเย็นสบาย และดินร่วนปนทรายที่สามารถระบายน้ำได้ดี ทำให้จังหวัดเชียงใหม่มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต   และทำให้ผลผลิตของลิ้นจี่สนมยิ้มคุณภาพดี

สามารถหาซื้อลิ้นจี่สนมยิ้มได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ