Frank Cooper's Oxford (แฟรงก์ คูเปอร์ส ออกซ์ฟอร์ด)

เป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษแล้วที่แยมผิวส้มของ Frank Cooper's Oxford (แฟรงค์ คูเปอร์ส ออกซ์ฟอร์ด) ปรากฏอยู่บนโต๊ะอาหารเช้าของคนในท้องถิ่นและผู้ที่มาเยือนสหราชอาณาจักร ด้วยรสชาติส้มที่เปรี้ยวอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ผู้คนมักจะนำมาทาบนขนมปังทานยามเช้าเพื่อเติมความสดชื่น วันนี้ Rimping Supermarket จะพาคุณไปทำความรู้จักกับแยมผิวส้มระดับตำนานนี้กันค่ะ

จุดเริ่มต้นจากร้านขายของชำใน Oxford (ปลายศตวรรษที่ 19)

เรื่องราวของ Frank Cooper's Oxford มีประวัติย้อนกลับไปในช่วง ปลายศตวรรษที่ 19 ที่ร้านขายของชำของ Frank Cooper (แฟรงค์ คูเปอร์) ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมือง Oxford (ออกซ์ฟอร์ด) ตำนานเล่าว่า Sarah Jane (ซาราห์ เจน) ภรรยาของ Frank Cooper ได้ทดลองทำแยมผิวส้มจาก ส้มเซวิลล์ (Seville) เนื่องจากเธอเห็นว่าส้มชนิดนี้มีจำนวนมากในบริเวณใกล้เคียงกับร้านของเธอ

Sarah Jane พยายามนำส้มเหล่านั้นมาใช้ให้เกิดประโยชน์ก่อนที่ส้มจะเน่าเสีย เธอนำส้มเซวิลล์มาทำเป็นแยมผิวส้มที่มีเนื้อหยาบเคี้ยวเพลิน โดยเติมความหวานเข้าไป เพื่อปรับสมดุลจากความฝาดของส้ม จนในที่สุดเธอก็ได้สูตรแยมผิวส้มที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งในครั้งแรกนี้เธอสามารถผลิตแยมผิวส้มได้มากถึง 34 กิโลกรัม และวางจำหน่ายในชื่อแบรนด์ Frank Cooper's Oxford

ความมุ่งมั่นในคุณภาพและกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม

สิ่งที่ทำให้แยมผิวส้มของพวกเขาแตกต่างจากแบรนด์อื่นๆ คือความมุ่งมั่นในการเลือกใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดและวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม โดยเริ่มต้นจากการคัดเลือกส้มเซวิลล์ที่มีคุณภาพดี จากนั้นส้มจะถูกหั่นด้วยมืออย่างระมัดระวังและผสมกับน้ำตาลในกระทะทองแดง เคี่ยวอย่างช้าๆ เพื่อดึงเอารสชาติตามธรรมชาติออกมา โดยกระบวนการปรุงช้าๆ แบบนี้จะช่วยพัฒนารสชาติของแยมผิวส้มให้มีความเข้มข้นและล้ำลึกมากขึ้นไปอีก

การตอบรับอย่างล้นหลามและ Royal Warrant (ช่วงแรกของการเปิดตัว - ปัจจุบัน)

หลังจากเปิดตัวได้ไม่นาน แยมผิวส้มของพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากคนในท้องถิ่นและนักศึกษาในมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด จนมียอดขายถล่มทลาย และในเวลาต่อมาชื่อเสียงก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วสหราชอาณาจักร ผู้คนนิยมนำไปทานคู่กับขนมปังยามเช้า และทานคู่กับสโคนยามบ่ายพร้อมกับจิบชา

ชื่อเสียงของแยมผิวส้ม Frank Cooper's Oxford ไม่เพียงได้รับความนิยมในกลุ่มคนทั่วไปเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับจากราชวงศ์ด้วย เนื่องจาก สมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย ได้มอบ Royal Warrant (ตราตั้งพระราชทาน) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งการเชิดชูจากราชวงศ์อังกฤษให้กับแบรนด์ นี่จึงเป็นสิ่งที่การันตีได้ว่าแบรนด์มีคุณภาพ และมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในระดับราชวงศ์

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แยมผิวส้ม Frank Cooper's Oxford กลายมาเป็นส่วนหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยม ซึ่งไม่เพียงแค่ในอ็อกซ์ฟอร์ดเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะทาบนขนมปัง สโคน ราดโยเกิร์ต หรือใช้เคลือบเนื้อสัตว์ แยมผิวส้มก็ช่วยเพิ่มมิติรสชาติให้กับอาหารต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

ปัจจุบันแยมผิวส้ม Frank Cooper's Oxford ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง วางขายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ทั่วโลก นอกจากนี้แบรนด์ยังขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ให้ครอบคลุมมากขึ้นเพื่อตอบสนองความชอบของผู้บริโภคอีกด้วย