Elvis Burger (เอลวิส เบอร์เกอร์)

เอลวิส เพรสลีย์ (Elvis Presley) ถือเป็นนักร้องและนักแสดงระดับโลก เขาเป็นไอคอนในวงการบันเทิงที่ผู้คนในยุคนั้นคลั่งไคล้ ด้วยใบหน้าที่หล่อเหลา สไตล์การร้องเต้นอันเป็นเอกลักษณ์ การเป็นเอนเตอร์เทนเนอร์ที่สร้างความสุขให้กับแฟนเพลงในทุก ๆ โชว์ จนได้รับขนานนามว่าเป็น ราชาเพลงร็อกแอนด์โรลล์ และนอกจากนี้เขายังได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรมแห่งศตวรรษที่ 20 อีกด้วย

ชีวิตและมรดกทางอาหารของราชาเพลงร็อกแอนด์โรลล์

แต่ทว่าในปี 1977 เขาได้เสียชีวิตลงอย่างกะทันหันด้วยอายุเพียง 42 ปีเท่านั้น เนื่องจากในช่วงหลังเขาเริ่มปล่อยตัว โดยการทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จนส่งผลเสียอย่างรุนแรง ซึ่งเขาปล่อยให้น้ำหนักของตัวเองพุ่งทะลุไปถึง 159 กิโลกรัมก่อนที่จะเสียชีวิต

เรื่องราวนี้ได้สร้างความสะเทือนใจให้กับแฟนเพลงของเขาเป็นอย่างมาก แต่ถึงจะเสียชีวิตมานานกว่า 46 ปี แต่เรื่องราวของเพรสลีย์ก็ยังเป็นที่น่าสนใจ โดยเฉพาะเรื่องราวของ อาหาร ที่หลายคนอยากรู้ว่าเขาทานอะไรบ้าง จึงทำให้น้ำหนักตัวพุ่งสูงมากขนาดนั้น

ในปี ค.ศ.1987 อดีตแม่ครัวของเพรสลีย์ได้ออกมาเปิดเผยถึงอาหารที่เขาชอบทานมากเป็นพิเศษ แม่ครัวเล่าว่าเพรสลีย์ชื่นชอบการทานแซนด์วิช PB&J และ Fool's Gold Loaf เป็นอย่างมาก มีอยู่ครั้งหนึ่งในตอนดึกอยู่ดี ๆ เขาก็อยากทาน Fool's Gold Loaf ขึ้นมา จึงขึ้นเครื่องบินส่วนตัวจากเกรซแลนด์ไปยังร้านโปรดของเขาในเดนเวอร์และกลับมาที่บ้านภายในคืนเดียว เพื่อซื้อ Fool's Gold Loaf ที่ทำจากขนมปังซาวโดว์หนึ่งก้อน เบคอนหนึ่งปอนด์ เนยถั่วหนึ่งขวด และเยลลี่หนึ่งขวด ซึ่งว่ากันว่าแซนด์วิชนี้มีพลังงานมากถึง 8,000 แคลอรี่กันทีเดียว

แต่อย่างไรก็ตามอาหารที่เพรสลีย์ชอบทานก็ไม่ได้เป็นอาหารที่แปลกไปจากอาหารที่คนปกติชอบทาน เพียงแต่ว่าเพรสลีย์นั้นทานเยอะเกินไป และเขาก็มักจะทานอยู่บ่อย ๆ โดยไม่ได้ทานอาหารที่มีประโยชน์เลย เมื่อได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารของเพรสลีย์ หลายคนคงคิดตรงกันว่าเขาควรลดน้ำหนักและงดการทานอาหารประเภทนี้ลง ซึ่งเพรสลีย์ก็เคยพยายามหลายครั้ง แต่ก็ล้มเหลวมาตลอด โดยเขามักจะพูดเสมอว่า อาหารคือสิ่งเดียวที่ทำให้ผมเพลิดเพลิน

พอได้ฟังเช่นนั้นแฟนเพลงของเขาก็รู้สึกเศร้า เพราะพวกเขาคิดว่าเพรสลีย์ก็คงหลงใหลในอาหารมากพอ ๆ กับเสียงเพลงนั่นแหละ แต่แทนที่พวกเขาจะเลี่ยงการทานแซนด์วิช PB&J และ Fool's Gold Loaf พวกเขากลับพากันแห่ไปซื้อแซนด์วิชทั้งสองชนิดมาทานกันมากขึ้น เพื่อเป็นการระลึกถึงเอลวิส เพรสลีย์

กำเนิด "Elvis Burger" จากแรงบันดาลใจของราชา

อิทธิพลของเอลวิส เพรสลีย์กลายเป็นแรงบันดาลใจในการผสมผสานอาหารอเมริกันสุดคลาสสิก โดยเชฟหลายคนได้ดัดแปลงแซนด์วิช PB&J และ Fool's Gold Loaf แบบดั้งเดิมให้กลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์ในรสชาติที่ เพรสลีย์ชอบ แล้วตั้งชื่อว่า Elvis Burger

จนกระทั่งในช่วงกลางปี ค.ศ. 1990 ร้านขายอาหารเล็ก ๆ ในเมืองเมมฟิส รัฐเทนเนสซี ซึ่งเป็นบ้านของเพรสลีย์ก็เริ่มเปิดตัว Elvis Burger ในเมนูอาหาร ซึ่งเบอร์เกอร์ชนิดนี้จะทำมาจากขนมปังเบอร์เกอร์บันทาด้วยเนยถั่ว เนื้อวัวบด กล้วยคลุกน้ำตาลย่างกระทะจนเป็นคาราเมล และเบคอนกรอบ เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติหวาน มัน เค็ม เป็นความอร่อยที่ลงตัวจนใครต่อใครที่ได้ลิ้มลองต่างก็ต้องกลับมาซื้อซ้ำ

ความนิยมของ Elvis Burger ได้รับการบอกต่ออย่างรวดเร็ว แฟนเพลงของเพรสลีย์และผู้ที่ชื่นชอบอาหารต่างก็พากันไปที่เมืองแห่งนี้ จน Elvis Burger กลายเป็นอาหารที่มีความต้องการเพิ่มมากขึ้นอย่างทวีคูณ ทุกวันนี้ชื่อเสียงของ Elvis Burger ไม่ได้จำกัดอยู่ที่เมมฟิสเพียงอย่างเดียว แต่ยังได้รับความสนใจจากทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เชฟและผู้ชื่นชอบการทำอาหารต่างหันมาสนใจเบอร์เกอร์ชนิดนี้กันมากขึ้น โดยเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ให้กับสูตรอาหาร บางคนทดลองใช้ขนมปังหรือชีสประเภทต่าง ๆ ในขณะที่บางคนได้ใส่ท็อปปิ้งเพิ่มเติมลงไป เช่น พริกฮาลาเปญโญหรือน้ำผึ้ง แต่อย่างไรก็ตามถึงแม้สูตรจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่ส่วนผสมหลักอย่างเนยถั่ว กล้วย และเบคอนยังคงเป็นรากฐานของ Elvis Burger อยู่เสมอ

ทุกวันนี้ตำนานของเอลวิส เพรสลีย์ ได้แพร่ขยายไปไกลกว่าอาชีพทางดนตรีและภาพยนตร์ เพราะแฟนเพลงและผู้ชื่นชอบอาหารสามารถสัมผัสรสชาติที่เขาโปรดปรานได้ผ่าน Elvis Burger ซึ่งเบอร์เกอร์ชนิดนี้ก็เปรียบเสมือนเครื่องเตือนใจให้นึกถึงบุคคลอันเป็นที่รักนั่นเองค่ะ