Château Clerc Milon (ไวน์ตุ๊กตา)

จุดกำเนิดไวน์ระดับโลกจากแคว้นบอร์กโดซ์

Château Clerc Milon คือหนึ่งในไวน์แดงระดับโลกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและน่าหลงใหล เริ่มต้นจากหมู่บ้าน Milon เมือง Pauillac แคว้น Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1730 โดยมีต้นกำเนิดจากตระกูลขุนนาง Jean-Baptiste Clerc ผู้มีบทบาทสำคัญในการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ในยุคนั้น

Cru Classé แห่งปี 1855 ที่ยังคงเปล่งประกาย

ในปี 1855 ไวน์ Clerc Milon ได้รับการจัดอันดับเป็น Cinquième Cru Classé (Fifth Growth) ตามระบบ Bordeaux Classification แม้อันดับจะอยู่ในชั้นที่ 5 แต่คุณภาพและชื่อเสียงของไวน์กลับได้รับความนิยมไม่แพ้ไวน์ระดับสูงกว่า

ความถดถอยในศตวรรษที่ 1920 และการฟื้นฟูครั้งใหญ่

ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 Château Clerc Milon ต้องเผชิญกับความท้าทายจากโรคระบาด Phylloxera, ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ และการขาดการดูแล ทำให้คุณภาพไวน์ลดลง จนสูญเสียความนิยมไปในช่วงเวลาหนึ่ง

จุดเปลี่ยนที่แท้จริง: การเข้าซื้อโดยตระกูล Rothschild

ในปี 1970 ตระกูล Rothschild เจ้าของ Château Mouton Rothschild ที่อยู่ในระดับ First Growth ได้เข้าซื้อกิจการ Clerc Milon พร้อมนำแนวคิดการผลิตไวน์แบบร่วมสมัยและเทคโนโลยีชั้นสูงมาฟื้นฟูพื้นที่เพาะปลูกและโรงบ่มไวน์อย่างเต็มรูปแบบ

การลงทุนที่ฟื้นคืนคุณภาพไวน์

ตระกูล Rothschild ปรับปรุงทุกองค์ประกอบของไวน์ ตั้งแต่การคัดเลือกองุ่น การควบคุมการบ่ม การจัดการโรงผลิต ไปจนถึงการสร้างอัตลักษณ์ใหม่ของแบรนด์ ส่งผลให้ Clerc Milon กลับมาเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกอีกครั้ง

พื้นที่ปลูกและสายพันธุ์องุ่นที่ลงตัว

Château Clerc Milon มีพื้นที่กว่า 256 ไร่ อยู่บนดินกรวดใกล้แม่น้ำ Gironde ซึ่งมีคุณสมบัติเหมาะกับการปลูกองุ่น Bordeaux ชนิดพรีเมียม เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot และ Carmenère ทำให้ไวน์มีโครงสร้างแน่น รสชาติลุ่มลึก และกลิ่นผลไม้สุกที่โดดเด่น

ฉลากไวน์ตุ๊กตาคู่: ศิลปะที่กลายเป็นสัญลักษณ์

แต่เดิมฉลากไวน์เป็นภาพถ้วยแต่งงาน Jungfraubecher จากเยอรมนี ก่อนจะเปลี่ยนมาเป็นภาพคู่รักนักเต้นในปี 1983 ได้แรงบันดาลใจจากละคร Commedia dellarte ของอิตาลี สื่อถึงความสุขและการเฉลิมฉลอง ทำให้ชาวไทยขนานนามว่า ไวน์ตุ๊กตาคู่

ไวน์สะสมแห่งยุค ที่คนรักไวน์ต้องมี

ด้วยการรักษาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ความลุ่มลึกในรสชาติ และศักยภาพในการบ่มระยะยาว Château Clerc Milon ยังคงเป็นหนึ่งในไวน์ที่ถูกเลือกโดยนักวิจารณ์ไวน์ และนักสะสมทั่วโลกจนถึงปัจจุบัน