Yamamori (ยามาโมริ)

จุดกำเนิดจากยุคเมจิ และความเชี่ยวชาญด้านซอสถั่วเหลือง

แบรนด์ Yamamori เริ่มต้นในปี 1889 ประเทศญี่ปุ่น ยุคแห่งการปฏิรูปและเปิดรับวัฒนธรรมตะวันตก บริษัทเลือกมุ่งเน้นการผลิต ซอสถั่วเหลือง (โชยุ) ที่มีคุณภาพสูง ใช้กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมโดยเน้นการ หมักบ่มตามธรรมชาติ ด้วยวัตถุดิบคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติที่ลุ่มลึกและกลมกล่อม

ความหมายของชื่อ ภูเขาแห่งความอุดมสมบูรณ์

คำว่า Yamamori มีความหมายว่า ภูเขาแห่งความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งสะท้อนถึง พันธกิจของแบรนด์ในการผลิตอาหารจากธรรมชาติอย่างมีคุณภาพ และเชื่อมโยงวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นให้เข้ากับโลกในรูปแบบที่เรียบง่ายและจริงใจ

จากโชยุสู่สายผลิตภัณฑ์หลากหลาย

จากความสำเร็จของโชยุ Yamamori ได้ขยายผลิตภัณฑ์ครอบคลุมทั้ง ซอสเทอริยากิ, น้ำซุป, แกงกะหรี่, เมนูเส้น และอาหารพร้อมรับประทาน โดยยังคงรักษาหลักการผลิตที่เน้นรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ พร้อมพัฒนาให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่

ขยายตลาดสู่ไทย และสู่โลก

ในปี 1988 Yamamori เข้าร่วมลงทุนในไทย และเปิดบริษัทผลิตซีอิ๊วในปี 1995 จากนั้นจึงเริ่ม ส่งออกผลิตภัณฑ์ไทยกลับไปญี่ปุ่น และขยายสู่ตลาดยุโรป อเมริกา และทั่วโลก โดยเน้นผลิตภัณฑ์ที่ให้รสชาติญี่ปุ่นแท้ ๆ แต่ปรุงง่ายและสะดวก

พัฒนาไม่หยุด สู่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

แม้เป็นแบรนด์เก่าแก่ แต่ Yamamori ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ ใส่ใจสุขภาพ เช่น ซอสลดโซเดียม ซอสกลูเตนฟรี และสูตรน้ำตาลต่ำ เพื่อรองรับความต้องการที่หลากหลายทั่วโลก

เดินหน้าอย่างยั่งยืนเพื่ออนาคต

Yamamori ยังให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม โดยเน้น การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การจัดหาวัตถุดิบอย่างมีความรับผิดชอบ และส่งต่อคุณค่าของ อาหารญี่ปุ่น อย่างยั่งยืนสำหรับคนรุ่นต่อไป