Candy Cane (แคนดี้ เคน)

แม้เรื่องราวของซานตาคลอสจะมีอยู่เพียงในจินตนาการ แต่ประวัติความเป็นมา และตำนานวันคริสต์มาส ที่เปี่ยมไปด้วยเวทมนตร์อันน่าหลงใหลก็มีความจริงมากมายที่แฝงอยู่ด้วย อย่างเช่นประวัติของ Candy Cane (แคนดี้ เคน) ขนมหวานรูปไม้เท้ายอดนิยม ที่เชื่อกันว่าซานต้าเป็นคนทำแล้วนำมาแจกเด็กๆ ในวันคริสต์มาส แท้จริงแล้วมีที่มาอย่างไร วันนี้ Rimping Supermarket จะพาคุณมาทำความรู้จักขนมชนิดนี้กันค่ะ

ประวัติศาสตร์ของ Candy Cane

ตามตำนานเล่าว่า ลูกกวาดไม้เท้า (Candy Cane) มีอายุย้อนไปถึงปี 1670 เมื่อ นักบวชคณะร้องประสานเสียงในเยอรมนี ขอให้ช่างทำขนมในท้องถิ่นเปลี่ยนแท่งลูกกวาดสีขาวที่ทำจากน้ำตาล และเปปเปอร์มินต์เป็นรูปทรงไม้เท้า แล้วนำมามอบให้กับเด็กๆ ที่ร้องประสานเสียงในระหว่างทำพิธี Living Crèche ที่กำลังจัดขึ้นในมหาวิหารโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี สัญลักษณ์ลูกกวาดรูปทรงไม้เท้า ถูกทำขึ้นมาเพื่อรำลึกถึง ไม้เท้าของคนเลี้ยงแกะ (Shepherd) หนึ่งในอาชีพเก่าแก่ และมีส่วนสำคัญในเศรษฐกิจของชาวยุโรปในอดีต

Candy Cane สีขาวล้วนสู่สัญลักษณ์แห่งศรัทธา

ในอดีต Candy Cane เป็นลูกกวาด สีขาวล้วน ไม่ได้เป็นสีแดงสลับขาว หรือสีแดงสลับเขียวเหมือนที่เราเห็นในปัจจุบัน อีกทั้งยังไม่มีกลิ่นของ Peppermint (เปปเปอร์มินต์) แต่อย่างใด จากนั้นช่วงต้น ค.ศ. 1900 ได้มีการเติมน้ำตาลกุหลาบสีแดงลงไป เพื่อตกแต่งให้มีความสวยงามมากยิ่งขึ้น

• มีความเชื่อว่าลูกกวาดไม้เท้านี้มีความหมายในเชิงสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับพระเยซูเช่นกัน
• ลายเส้นสีแดงบนแท่งลูกกวาดสีขาว สื่อความไปถึง พระโลหิตและความบริสุทธิ์ของพระองค์
• เมื่อกลับหัวแท่งลูกกวาด ก็จะได้สัญลักษณ์เป็น รูปตัว J ที่มาจากพระนาม Jesus (เยซู)
• ส่วน เนื้อสัมผัสที่แข็ง นั้นเปรียบได้ดัง ความแข็งแรงของหินที่นำมาสร้างโบสถ์และวิหาร

การแพร่กระจายและความนิยมระดับโลก

ประเพณีการแจกลูกกวาดไม้เท้าของนักบวชในช่วงคริสต์มาสได้แพร่กระจายไปทั่วยุโรป และอเมริกา โดยในสหรัฐอเมริกาผู้คนเริ่มรู้จักลูกกวาดไม้เท้าครั้งแรก เมื่อ ผู้อพยพชาวเยอรมันชื่อ August Imgard (ออกัสต์ อิมการ์ด) ได้ตกแต่งต้นคริสต์มาสในบ้าน ที่รัฐโอไฮโอของเขาด้วยลูกกวาดไม้เท้าสีแดงสลับขาว และได้แนะนำให้กับชาวอเมริกันรู้จัก ในเวลาต่อมาลูกกวาดไม้เท้าจึงกลายเป็นของประดับยอดนิยมในทุกช่วงเทศกาลคริสต์มาส

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน Candy Cane ได้กลายเป็นสัญลักษณ์คลาสสิกของวันคริสต์มาสไปแล้ว ถึงแม้ปัจจุบันลูกกวาดชนิดนี้จะมีสี และรสชาติที่หลากหลาย แต่ Candy Cane สีแดงสลับสีขาว รสเปปเปอร์มินต์ ก็ยังคงเป็นลูกกวาดไม้เท้าคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดค่ะ