Barrister Gin (แบร์ริสเตอร์จิน)

จุดเริ่มต้นของ Barrister Gin และ Ladoga Group

Barrister Gin (แบร์ริสเตอร์จิน) เป็นแบรนด์ Gin คุณภาพสูงที่ผลิตโดยบริษัท Ladoga Group หนึ่งในบริษัทผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำของรัสเซียที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1995 ใน Saint Petersburg (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) นครที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศรัสเซีย

การเปิดตัวและที่มาของชื่อ Barrister

Barrister Gin เปิดตัวครั้งแรกในปี 2015 โดยชื่อ Barrister มาจากภาษาอังกฤษ หมายถึง นักกฏหมาย ซึ่งสะท้อนถึงความเป็นมืออาชีพ และความละเอียดในกระบวนการผลิตเช่นเดียวกับทนายความที่ต้องพูดจา อธิบายได้อย่างชัดเจน และแม่นยำในศาล

กลยุทธ์การเข้าสู่ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียม

การเกิดขึ้นของ Barrister Gin เป็นกลยุทธ์สำคัญของ Ladoga Group ในการขยายธุรกิจสู่ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเน้นไปที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ Gin ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งบริษัทเล็งเห็นโอกาสในการสร้างสรรค์ Gin คุณภาพระดับพรีเมียมที่สามารถแข่งขันกับแบรนด์ชื่อดังจากยุโรป และอเมริกาได้ จึงตัดสินใจก่อตั้ง Barrister Gin ขึ้นมา

วัตถุดิบคุณภาพและน้ำจากทะเลสาบ Ladoga

Barrister Gin ผลิตโดยใช้ข้าวรัสเซียคุณภาพดีที่สุด รวมถึงผลไม้ สมุนไพร และเครื่องเทศที่คัดสรรจากองค์กรจัดซื้อขนาดใหญ่ในรัสเซีย น้ำที่ใช้ในการผลิตก็มาจากทะเลสาบ Ladoga ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป นอกจากนี้โรงงานยังมีระบบการกรองน้ำที่ทันสมัย เพื่อกำจัดสิ่งเจือปน และเพิ่มแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการปรับปรุงรสชาติของ Barrister Gin ให้ดีขึ้นด้วย

กระบวนการผลิตแบบ Separate Distillation

ในแง่ของกระบวนการผลิต Barrister Gin ผลิตด้วยกระบวนการแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า Separate Distillation หรือ การกลั่นแยก ซึ่งเป็นเทคนิคที่ใช้กลั่นสมุนไพร และเครื่องเทศแต่ละชนิดแยกจากกัน เพื่อดึงกลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ออกมาอย่างเต็มที่ จากนั้นจึงนำ Aromatic Spirits ที่ได้มาผสมผสานกันในสัดส่วนที่เหมาะสมตามสูตรเฉพาะที่อ้างอิงจากประเพณีการผลิต Gin ดั้งเดิมแบบอังกฤษ

เอกลักษณ์ของรสชาติที่ซับซ้อนและโดดเด่น

กระบวนการผลิตนี้ช่วยให้ส่วนผสมแต่ละชนิดสามารถแสดงเอกลักษณ์ออกมาได้อย่างเต็มที่ โดยไม่ถูกบดบังจากส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ Barrister Gin มีรสชาติที่ซับซ้อน และโดดเด่นจากแบรนด์อื่น ๆ

ความหลากหลายของ Barrister Gin

หลังจากเปิดตัว Barrister Gin ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจนมีการพัฒนาเพิ่มขึ้นหลากหลายรูปแบบ เช่น

• Barrister Dry Gin : Gin แบบดั้งเดิม มีรสชาติของผลไม้ตระกูลส้ม อบเชย และยี่หร่า เหมาะสำหรับนำไปผสมค็อกเทล
• Barrister Old Tom Gin : Gin ที่มีรสหวานกว่า Barrister Dry Gin เล็กน้อย มีกลิ่น และรสชาติของลูกจันทน์เทศ และลูกผักชี
• Barrister Pink Gin : Gin ที่มีสีชมพูอ่อน ๆ มีรสชาติของสตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และผลไม้ตระกูลเบอร์รีอื่น ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Gin ที่มีรสหวาน และกลิ่นผลไม้
• Barrister Orange Gin : Gin ที่มีกลิ่น และรสชาติของส้ม มีความสดชื่น และหอมหวาน
• Barrister Blue Gin : Gin ที่มีสีฟ้า สามารถเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อนได้เมื่อผสมกับโทนิก มีรสชาติของดอกไม้ และผลไม้ตระกูลเบอร์รี

รางวัลระดับนานาชาติที่การันตีคุณภาพ

ภายในเวลาไม่กี่ปีหลังจากเปิดตัว Barrister Gin ก็สามารถสร้างชื่อเสียงในระดับโลกได้อย่างรวดเร็ว โดยได้รับการยอมรับผ่านรางวัลมากมาย เช่น

• Gin of the Year (UK) : Barrister Organic และ Barrister Blue Gin ได้รับเหรียญทอง ส่วน Barrister Dry Gin ได้รับเหรียญเงิน
• The Global Spirits Masters 2019 : Barrister Dry Gin และ Barrister Old Tom Gin ได้รับรางวัลเหรียญทอง
• New Zealand Spirits Awards 2021 : Barrister Blue Gin ได้รับ Double Gold Medal และติด TOP3 Gin ยอดเยี่ยมประจำปี
• International Spirits Challenge (ISC) 2021 : Barrister Dry Gin ได้รับเหรียญเงินในหมวด Gin & Genever
• IWSC International Wine & Spirit Competition : Barrister Pink Gin คว้าเหรียญทองจากเวทีแข่งขัน Gin ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ความสำเร็จในตลาดโลกและรัสเซีย

ปัจจุบัน Barrister Gin ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก และกลายเป็นแบรนด์อันดับ 1 ในหมวดหมู่ Gin ในรัสเซีย โดยมียอดขายเพิ่มขึ้นถึง 73% จากปีก่อนหน้า ความสำเร็จนี้สะท้อนถึงการยอมรับที่ผู้บริโภคมีต่อคุณภาพ และรสชาติของ Barrister Gin

การเปลี่ยนแปลงของตลาด Gin โลก

นอกจากนี้ความสำเร็จของ Barrister Gin ยังสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในตลาด Gin โลก ที่ผู้บริโภคเริ่มให้ความสำคัญกับคุณภาพ เอกลักษณ์ และประสบการณ์การดื่มที่แตกต่างมากกว่าเพียงแค่ชื่อเสียงของประเทศผู้ผลิต