Crown Confectionery (คราวน์ คอนเฟกชันเนอรี)

Crown Confectionery (คราวน์ คอนเฟกชันเนอรี) หรือที่เรียกสั้นว่า Crown เป็นบริษัทชั้นนำด้านการผลิต และจำหน่ายขนมขบเคี้ยว และขนมหวานรายใหญ่ของเกาหลีใต้ โดยมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น บิสกิต แครกเกอร์ เค้ก พาย ขนมขบเคี้ยว ลูกอม และช็อกโกแลต

จุดเริ่มต้นจากร้านเบเกอรีเล็ก ๆ

เรื่องราวของ Crown เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1947 เมื่อคุณ Yoon Tae-Hyun (ยุน แท ฮยอน) ได้เปิดร้านเบเกอรีเล็ก ๆ ชื่อ Youngildang Bakery (ยองอิลดัง) ที่กรุงโซล โดยในช่วงแรกร้านแห่งนี้มุ่งเน้นไปที่การผลิตขนมปัง และขนมอบสำหรับชุมชนท้องถิ่น แต่ในภายหลังคุณ Yoon Tae-Hyun ได้ขยายธุรกิจไปสู่การผลิตขนมขบเคี้ยว และลูกอมจึงเกิดการก่อตั้งบริษัท Crown Confectionery ในปี ค.ศ. 1968

การพัฒนาเทคโนโลยีและมาตรฐานการผลิต

ในช่วงเริ่มต้น Crown ได้พัฒนาเทคโนโลยีการผลิต และปรับปรุงสูตรอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติ และคุณภาพที่โดดเด่น โดยเฉพาะด้านคุณภาพของวัตถุดิบ ไปจนถึงกระบวนการผลิตที่ใส่ใจในรายละเอียด ซึ่งการกำหนดมาตรฐานการผลิตที่สูงนี้กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้บริษัทสามารถแข่งขันในตลาดที่มีการแข่งขันสูงได้

การก่อตั้งบริษัทย่อยและเข้าตลาดหลักทรัพย์

ต่อมาในปี ค.ศ. 1975 Crown ได้ก่อตั้งบริษัทย่อยขึ้นมาชื่อ Haeseong Trading Company (แฮซอง เทรดดิ้ง) เพื่อขยายช่องทางการจำหน่าย และในปี ค.ศ. 1976 บริษัทก็ได้เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เกาหลี โดยการเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์นี้ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ Crown ได้รับเงินทุนสำหรับการขยายธุรกิจ

การย้ายสำนักงานใหญ่และการใช้เทคโนโลยีใหม่

ในปี ค.ศ.1980 Crown ได้ย้ายสำนักงานใหญ่ไปยังย่านมุกดง และได้นำเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เข้ามาใช้ในระบบการผลิต ซึ่งการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่นี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และการควบคุมคุณภาพได้ดียิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ชื่อดัง Sando และ Big Pie

ไม่กี่ปีต่อมา Crown ก็กลายเป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมขนมเกาหลีใต้ด้วยการคิดค้นขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดของแบรนด์ขึ้นมา ได้แก่ Sando และ Big Pie ขนมทั้งสองชนิดนี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้บริโภคชาวเกาหลี

Sando และ Big Pie ขนมยอดนิยมของ Crown

Sando เป็นคุกกี้สอดไส้ครีมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากขนม Couque D'Asse ของเบลเยียม แต่ได้ถูกปรับปรุงให้เข้ากับรสนิยมของคนเกาหลี ส่วน Big Pie คือเค้กที่มีไส้ครีม และแยม ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในกลุ่มผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง

นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว Crown ยังได้พัฒนาขนมประเภทอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง เช่น Heim, Vic Pie, Jolly Pong, C: Corn-Chip, Shinzzang และ Mychew โดยแต่ละผลิตภัณฑ์ล้วนมีเอกลักษณ์ และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในกลุ่มต่าง ๆ

ความนิยมของ Heim เวเฟอร์สอดไส้ช็อกโกแลต

ในบรรดาขนมเหล่านี้ Heim ถือเป็นขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ของแบรนด์ โดยจะมีลักษณะเป็นเวเฟอร์บาง ๆ สอดไส้ด้วยรสชาติต่าง ๆ ช็อกโกแลตเฮเซลนัท และไวท์ช็อกโกแลตเฮเซลนัท โดยจุดเด่นของ Heim คือมีความกรอบของเวเฟอร์ และมีความเข้มข้นของช็อกโกแลต ว่ากันว่าเมื่อนำไปแช่เย็นจะยิ่งมีความอร่อยมากขึ้น

ปรัชญาองค์กรและการพัฒนาธุรกิจ

ในปี ค.ศ. 1997 ซึ่งเป็นปีครบรอบ 50 ปีของบริษัท Crown ได้สร้างอัตลักษณ์องค์กรใหม่ และประกาศปรัชญาว่า อุตสาหกรรมอาหารไม่ใช่เพียงแค่การผลิตสิ่งของสำหรับบริโภค แต่เป็นรากฐานของชีวิตมนุษย์ ปรัชญานี้ได้กลายเป็นหลักการสำคัญในการดำเนินธุรกิจของบริษัทมาจนถึงทุกวันนี้

การขยายธุรกิจสู่ตลาดต่างประเทศ

ในช่วงศตวรรษที่ 21 Crown ได้ขยายธุรกิจสู่ตลาดต่างประเทศ โดยในปี ค.ศ.2005 บริษัทได้สร้างโรงงานที่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการเข้าสู่ตลาดจีน และภูมิภาคเอเชียตะวันออก

การเข้าซื้อกิจการ Haitai Confectionery & Food

ในปีเดียวกันนี้ Crown ยังได้เข้าซื้อกิจการ Haitai Confectionery & Food ซึ่งเป็นการควบรวมกิจการครั้งสำคัญ เพื่อขยายส่วนแบ่งตลาด และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ในปี ค.ศ.2006 บริษัทยังสร้างโรงงานแห่งใหม่ที่เมืองแทจอน และในปี ค.ศ.2007 ได้ย้ายสำนักงานใหญ่ไปยังเขตยงซาน กรุงโซล

กลยุทธ์การแข่งขันในอุตสาหกรรมขนมเกาหลี

ในประเทศเกาหลีใต้ อุตสาหกรรมขนม และลูกอมมีการแข่งขันสูง โดยเฉพาะจากคู่แข่งรายใหญ่อย่าง Lotte และ Orion ดังนั้น Crown จึงต้องใช้กลยุทธ์ เพื่อรักษาความเป็นผู้นำในตลาด บริษัทมุ่งเน้นการวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง รวมถึงการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ Crown ยังลงทุนด้านการสร้างแบรนด์ และการตลาดเพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับผู้บริโภคด้วย

ปัจจุบัน Crown ผลิตขนมหลากหลายประเภท เช่น บิสกิต คุกกี้ แครกเกอร์ ช็อกโกแลต และขนมขบเคี้ยวรวมถึงลูกกวาด ซึ่งการมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้บริษัทสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มต่าง ๆ และลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาผลิตภัณฑ์เพียงประเภทเดียวได้

สามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ของ Crown ได้ที่ริมปิงนะคะ