Fluffy Duck Cocktail (ฟลัฟฟี ดัก ค็อกเทล)
ต้นกำเนิดของ Fluffy Duck ในออสเตรเลีย
Fluffy Duck มีต้นกำเนิดมาจากประเทศออสเตรเลีย ที่ร้านอาหาร Cauldron Bubbles บนถนน Farrel Avenue ในย่าน Darlinghurst รัฐนิวเซาท์เวลส์ โดยมีการค้นพบโฆษณาในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นฉบับวันพุธที่ 15 ธันวาคม ค.ศ. 1971 ระบุว่าร้านอาหารแห่งนี้เป็นผู้คิดค้น Fluffy Duck Cocktail ขึ้นเป็นครั้งแรกหลักฐานทางประวัติศาสตร์จากโฆษณาเก่า
โฆษณาดังกล่าวมีข้อความว่า
Some of our very best things here at the Cauldron Bubbles have been arrived at by a process of evolution, rather than any kind of recipe. We have just perfected a beautiful cocktail, which we call the Fluffy Duck.
สูตรดั้งเดิมของ Fluffy Duck Cocktail
สูตรดั้งเดิมที่ระบุไว้ในโฆษณานั้นประกอบด้วย จิน 1/3 ออนซ์, รัม 1/3 ออนซ์, วอดก้า 1/3 ออนซ์, Advocaat ในปริมาณเต็มที่ และน้ำส้มคั้นสด ก่อนจะนำไปเขย่าให้เข้ากันแล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล
ที่มาของชื่อ Fluffy Duck
ว่ากันว่าชื่อของ Fluffy Duck นั้นมีที่มาจากลักษณะอันโดดเด่นของเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็นสีเหลืองนวลละมุนที่ชวนให้นึกถึงสีของลูกเป็ด เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่นุ่มละมุน และฟองละเอียดฟูบนผิวแก้ว ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนให้ความรู้สึก นุ่มฟู อ่อนโยน และละมุนละไมเสมือนขนอ่อนของลูกเป็ดตัวน้อย
วัฒนธรรมค็อกเทลยุค 1970s - 1980s
Fluffy Duck เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่โลกของค็อกเทลกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยเป็นยุคที่วัฒนธรรมดิสโก้กำลังเฟื่องฟู และเครื่องดื่มค็อกเทลแนวใหม่ที่มีสีสันสดใส รสชาติหวานมัน และรูปลักษณ์โดดเด่น เริ่มได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายกระแสค็อกเทลสีสันสดใสในออสเตรเลียและสหราชอาณาจักร
ในช่วงเวลานี้ร้านอาหาร และบาร์ในออสเตรเลีย รวมถึงสหราชอาณาจักร ต่างก็เริ่มทดลองสร้างสรรค์เครื่องดื่มใหม่ ๆ เพื่อตอบรับกับกระแสความนิยมนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการออกแบบรสชาติให้มีความละมุน ดื่มง่าย และเข้าถึงได้มากขึ้น ซึ่งได้รับความนิยมอย่างยิ่งในหมู่ผู้หญิงที่เริ่มมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมการดื่มมากขึ้นในยุคนั้นสูตร Fluffy Duck ในหลากหลายเวอร์ชัน
Fluffy Duck เป็นเครื่องดื่มที่มีความน่าสนใจตรงที่มีสูตรหลายเวอร์ชันที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาคและช่วงเวลา จากการวิจัยพบว่ามีอย่างน้อยสองสูตรหลักที่ได้รับความนิยม ได้แก่เวอร์ชันใช้รัมผสม
สูตรทั่วไปประกอบด้วยรัมขาว 1/3 ออนซ์, Advocaat 1/3 ออนซ์, ครีม 1/3 ออนซ์, Triple Sec หรือ Cointreau 0.5 ออนซ์ และน้ำมะนาวโซดาเติมจนเต็มแก้ววิธีทำคือใส่ส่วนผสมหลักลงในเชคเกอร์ผสมกับน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน จากนั้นกรอง และรินลงในแก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ จากนั้นเทน้ำมะนาวโซดาด้านบนเพื่อให้เกิดฟองนุ่ม ๆ
เวอร์ชันใช้จินผสม
สูตรทั่วไปประกอบด้วยจิน 1/3 ออนซ์, Advocaat 1/3 ออนซ์, Triple Sec 1/3 ออนซ์, น้ำส้มคั้นสด 1/3 ออนซ์ และโซดาเติมจนเต็มแก้ว
วิธีทำใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโซดาลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมโซดาด้านบน เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยส้มหรือมินต์ตามชอบ
ในประเทศออสเตรเลีย Fluffy Duck ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน โดยในปี ค.ศ. 2021 เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 5 ของค็อกเทลยอดนิยมในออสเตรเลีย จากข้อมูลของ Diffords Guide เว็บไซต์เครื่องดื่มระดับสากล ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าแม้เวลาจะผ่านไปหลายทศวรรษ แต่ Fluffy Duck ก็ยังคงมีเสน่ห์ และเอกลักษณ์ที่ตราตรึงใจผู้ดื่มชาวออสซี่ไม่เสื่อมคลาย
