Take Me Home แบรนด์ไอศกรีมพรีเมียมที่ก่อตั้งขึ้นที่จังหวัดเชียงใหม่

Take Me Home เป็นแบรนด์ไอศกรีมพรีเมียมที่ก่อตั้งโดย เชฟแบงก์ อดีตผู้เข้าแข่งขันรายการ MasterChef Thailand Season 1 ผู้มีความเชี่ยวชาญด้านอาหาร โดยเชฟแบงค์ได้นำทักษะ และความคิดสร้างสรรค์ของตนเองมาประยุกต์สู่การทำไอศกรีมในรูปแบบที่แตกต่าง ภายใต้แนวคิดที่ว่า “ไอศกรีมคือความสุข และความสนุก” ที่สามารถสร้างประสบการณ์เหนือความคาดหมายให้กับผู้บริโภค

แบรนด์ Take Me Home ก่อตั้งขึ้นในช่วงวิกฤตโควิด-19 ซึ่งมาตรการล็อกดาวน์ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อธุรกิจร้านอาหารของเชฟแบงก์ ในช่วงเวลาที่ร้านเงียบเหงา เชฟได้หันกลับมามองไอศกรีมที่ตั้งใจพัฒนาขึ้นสำหรับขายในร้าน แต่ในช่วงเวลานั้นกลับขายไม่ได้เลย ด้วยเหตุนี้เชฟจึงเกิดแรงบันดาลใจในการสร้างแบรนด์ไอศกรีมขายแบบออนไลน์ เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคในช่วงเวลานั้น

ชื่อ “Take Me Home” สื่อถึงแนวคิดในการส่งมอบไอศกรีมคุณภาพไปถึงบ้านของลูกค้า โดยในช่วงแรกแบรนด์มุ่งเน้นการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์เป็นหลัก เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ใช้ชีวิตอยู่ที่บ้าน ให้สามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมพรีเมียมควบคู่กับกิจกรรมพักผ่อนในชีวิตประจำวันได้

โลโก้ของแบรนด์ Take Me Home ประกอบด้วยวงกลม 3 วง ซึ่งสะท้อนถึงแนวคิดการดูแลคุณภาพอย่างครบวงจรตลอดห่วงโซ่การผลิต ได้แก่

• วงที่หนึ่ง – ต้นน้ำ สื่อถึงเกษตรกร : การคัดเลือก และพัฒนาวัตถุดิบร่วมกับเกษตรกร เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพตั้งแต่แหล่งกำเนิด
• วงที่สอง – กลางน้ำ สื่อถึงผู้ผลิต : การนำวัตถุดิบคุณภาพสูงมาผ่านกระบวนการผลิตโดยเชฟ เพื่อสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐาน
• วงที่สาม – ปลายน้ำ สื่อถึงผู้บริโภค : การส่งต่อผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับพรีเมียมจากบ้านของเชฟไปยังบ้านของลูกค้า ภายใต้แนวคิด “Take Me to Your Home”

นอกจากแนวคิดดังกล่าวแล้วแบรนด์ยังให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบระดับเกรดส่งออก อาทิ

• ทุเรียนหมอนทองจากจังหวัดระยอง
• มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองจากจังหวัดลำพูน
• กล้วยหอมทองจากอำเภอแม่แตง
• ข้าวโพดที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด
• นมสดจากอำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตนมคุณภาพสูงของประเทศ
• วานิลลาสายพันธุ์มาดากัสการ์ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

แนวทางดังกล่าวสะท้อนปรัชญาสำคัญของแบรนด์ที่ว่า “วัตถุดิบที่ดีตั้งแต่ต้นทาง ย่อมนำไปสู่รสชาติที่ยอดเยี่ยมในปลายทาง” ซึ่งเป็นหัวใจของการสร้างสรรค์ไอศกรีมคุณภาพระดับพรีเมียม

นอกจากรสชาติพื้นฐานแล้ว แบรนด์ยังให้ความสำคัญกับการพัฒนารสชาติใหม่ ๆ ในรูปแบบฟิวชัน เพื่อสร้างความแตกต่าง และประสบการณ์ที่แปลกใหม่ให้กับผู้บริโภคด้วย เช่น ไอศกรีมกะเพราเบคอน และไอศกรีมข้าวซอย ควบคู่กับรสชาติยอดนิยม ได้แก่ นมสด มะพร้าวคั่ว ทุเรียน วานิลลา และส้มจี๊ด

อีกหนึ่งจุดเด่นสำคัญของแบรนด์คือแนวคิด “1+1 = 3” ซึ่งเป็นการแนะนำให้ผู้บริโภครับประทานไอศกรีม 2 รสชาติร่วมกัน เพื่อให้เกิดรสชาติที่ 3 ตัวอย่างเช่น การรับประทานไอศกรีมทุเรียนคู่กับมะพร้าวคั่ว ซึ่งให้รสสัมผัสคล้ายข้าวเหนียวทุเรียน หรือการจับคู่รสวานิลลากับไวน์แดง เพื่อสร้างมิติของรสชาติ และประสบการณ์การรับประทานในรูปแบบใหม่

สามารถหาซื้อไอศกรีม Take Me Home ได้ที่ริมปิงสาขานิ่มซิตี้ เมญ่า เมต้ามอลต์ และแม่ริมนะคะ