Grisbi (กริสบี)

Grisbi (กริสบี) คือแบรนด์บิสกิตไส้ครีมที่มีชื่อเสียง และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในระดับนานาชาติ แบรนด์นี้อยู่ภายใต้การบริหารจัดการของ Vicenzi Group (วิเชนซี กรุ๊ป) กลุ่มบริษัทที่มีประวัติอันยาวนาน และเป็นที่รู้จักในวงการขนมอบแบบดั้งเดิมของอิตาลี วันนี้ Rimping Supermarket จะพาคุณไปเจาะลึกเรื่องราวของบิสกิตแสนอร่อยจากอิตาลีแบรนด์นี้กันค่ะ

จุดเริ่มต้นจากความมุ่งมั่น: Matilde Vicenzi

เรื่องราวของ Grisbi เริ่มต้นจาก Matilde Vicenzi (มาติลเด วีเชนซี) สตรีผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่น และวิสัยทัศน์ เธอได้ก่อตั้ง Vicenzi Group ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของ Grisbi ขึ้นในปี 1905 โดยมีจุดเริ่มต้นจากร้านเบเกอรี่เล็กๆ ชื่อ Matilde Vicenzi Bakery ในเมือง San Giovanni Lupatoto (ซาน โจวานนี ลูปาโตโต) ใกล้เมืองเวโรนา ประเทศอิตาลี

Matilde ผลิตขนมหวานแบบดั้งเดิมตามสูตรของครอบครัวอย่างพิถีพิถัน ทั้งการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุด และใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ส่งผลให้ร้านเบเกอรี่ของเธอได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว โดยขนมปัง และขนมอบของเธอได้รับการกล่าวขานถึงอย่างมากในหมู่ชาวเมือง จากนั้นในปี 1912 เธอก็ได้เข้าซื้อโรงงานผลิตขนมอบ และเริ่มต้นการผลิตในเชิงอุตสาหกรรมภายใต้ชื่อ Vicenzi

ในช่วงหลายปีต่อมา Vicenzi Group ก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันก็ยังคงยึดมั่นในหลักการดั้งเดิมของ Matilde คือการใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุด และการสร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเลิศ

การถือกำเนิดของ Grisbi: นวัตกรรมบิสกิตไส้ครีม

Grisbi ถือกำเนิดขึ้นในปี 1984 โดยเดิมทีแบรนด์นี้อยู่ภายใต้บริษัท Parmalat (พาร์มาแลต) ต่อมา Vicenzi Group ได้เข้าซื้อกิจการ ซึ่งการเข้ามาของ Vicenzi Group ทำให้ Grisbi ได้รับการพัฒนาอย่างก้าวกระโดด ทั้งในด้านการผลิต การตลาด และการขยายฐานลูกค้าไปทั่วโลก โดยมีโรงงานผลิตหลักที่เมือง San Giovanni Lupatoto ประเทศอิตาลี ซึ่งมีสายการผลิตอัตโนมัติที่ทันสมัย และสามารถผลิตสินค้าปริมาณมากได้

ในเวลานั้นตลาดบิสกิตในประเทศอิตาลีมีการแข่งขันสูง Vicenzi Group จึงเล็งเห็นโอกาสในการสร้างสรรค์บิสกิตที่มีความแตกต่าง และโดดเด่น ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงพัฒนาบิสกิต Grisbi จากเดิมที่เป็นบิสกิตทั่วไป ให้กลายเป็นบิสกิตที่มีความแปลกใหม่ ด้วยการผสมผสานระหว่าง บิสกิตแบบ Shortbread (ชอร์ตเบรด) ที่กรอบหอม กับไส้ครีมเนียนนุ่มหลากหลายรสชาติ อาทิ ช็อกโกแลต เลมอน และเฮเซลนัท

แนวคิดเบื้องหลัง Grisbi คือการนำเสนอ บิสกิตไส้ครีม ที่ไม่ใช่แค่บิสกิตธรรมดาๆ แต่เป็นบิสกิตที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้น และความหอมหวานเต็มคำ โดยการพัฒนาสูตรใช้เวลา และความทุ่มเทอย่างมาก เพื่อให้ได้สัดส่วนที่ลงตัวระหว่างความกรอบของบิสกิต และความนุ่มนวลของไส้ครีม นอกจากนี้ยังมีการทดลองรสชาติไส้ครีมที่หลากหลาย จนกระทั่งได้มาซึ่งรสชาติที่เป็นที่นิยม และกลายเป็นสัญลักษณ์ของ Grisbi ในปัจจุบัน

ความหลากหลายและก้าวสู่ตลาดโลก

ในช่วงแรก Grisbi เปิดตัวด้วยรสชาติที่หลากหลาย เช่น Grisbi Doble Cioccolato (ช็อกโกแลตสองชั้น), Grisbi Cioccolato Nocciola (ช็อกโกแลตเฮเซลนัท), Grisbi Limone (เลมอน) และ Grisbi Cocco (มะพร้าว) แต่หลายปีต่อมาบริษัทก็พัฒนารสชาติใหม่ๆ เพิ่มขึ้น เช่น ในปี 2010 Grisbi ได้เปิดตัว Summer Edition ที่นำเสนอรสชาติคลาสสิกในรูปแบบที่สดชื่น และเหมาะกับฤดูร้อน เช่น เลมอน และพิสตาชิโอ

ความสำเร็จของ Grisbi ในอิตาลีเป็นแรงผลักดันให้ Vicenzi Group ขยายตลาดไปยังต่างประเทศทั่วโลก ทั้งยุโรป อเมริกาเหนือ และเอเชีย ด้วยกลยุทธ์การตลาดที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย และการคงไว้ซึ่งคุณภาพและรสชาติที่เป็นเลิศ Grisbi จึงได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคทั่วโลก

นอกจากการขยายตลาดแล้ว Grisbi ยังคงมุ่งมั่นในการพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง มีการนำเสนอรสชาติใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย เช่น Grisbi Pistacchio (พิสตาชิโอ), Grisbi Caramello Salato (คาราเมลเค็ม) และ Grisbi Biscotto Croccante (บิสกิตกรุบกรอบ) โดยการพัฒนารสชาติใหม่ๆ เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความพยายามของ Grisbi ในการเป็นผู้นำในตลาดบิสกิต และการตอบสนองต่อเทรนด์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

ปัจจุบัน Grisbi ยังคงเป็นสัญลักษณ์ของความอร่อย และคุณภาพจากอิตาลี โดยมีวางจำหน่ายในกว่า 80 ประเทศทั่วโลก และยังคงเป็นหนึ่งในแบรนด์บิสกิตที่ได้รับความนิยมสูงสุด ด้วยการยึดมั่นในหลักการดั้งเดิมของ Matilde Vicenzi ในการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง การผลิตที่พิถีพิถัน และการสร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเลิศ